Ny på forumet och första gången i business

AHO skrev:Om du hade sett hur kött-/fiskfabrik hanterar sina produkter, finns det risk att du blir vegetarian...Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Den risken finns nog absolut någonstans där i framtiden... Jag erkänner väl att mina gränser är delvis tillfälliga, och att hyckleri kan identifieras...
 
Tjaeng skrev:Kan du ärligt påstå att lamm skulle vara objektivt mindre okej/mer udda än säg, rökt lax som förekommer på var och varannan C-meny hos SAS?Klicka för att utvidga...
Click to expand...



Lax är definitivt mer "normalt" än lamm för en svensk. Frågar du passagerarna på Air New Zealand blir nog svaret ett annat.
 
Fredrik skrev:Lax är definitivt mer "normalt" än lamm för en svensk.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Enligt vilken auktoritet då? Jordbruksverket samlar inte statistik på hur mycket lax svenskar äter, men markant mer än de 1,5kg lammkött per person och år folk trycker i sig ser jag inte att det kan vara med tanke på att totalkonsumtionen av fisk i landet ligger runt 5kg/år och capita Om man nu ska vara krass torde det vara minst lika "skumt" med viltkött, skaldjur, kalkon och anka på menyn, som alla är sådant svenskar konsumerar i jämförbar mängd vis-a-vis lammkött.



Och då har jag inte heller dragit upp det faktum att laxen nästan uteslutande serveras som en del av menyn där det inte finns några alternativ (kanapén alt förrätten) till skillnad från när lamm finns med som en av flera huvudrätter att välja mellan.



Nu har jag inga starka känslor rörande endera lax eller lamm, men att karakterisera det ena som objektivt osvenskt jämfört med det andra ser jag få bra argument för.
 
Fasen vad hungrig jag blir av allt prat om mat data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Viltkött (tänker hjortsadel...), anka i apelsinsås och sedan lamracks....ååhhh
 
Statistik som är felaktig är dock det sämsta av allt. Med tanke på att Norge exporterar över 30 000 ton lax till Sverige tror jag vi kan utgå från att lax är vanligare än lamm. Lamm och fårkött har haft en stark tillväxt men det är fortfarande ovanligt.
 
Fredrik skrev:Statistik som är felaktig är dock det sämsta av allt. Med tanke på att Norge exporterar över 30 000 ton lax till Sverige tror jag vi kan utgå från att lax är vanligare än lamm. Lamm och fårkött har haft en stark tillväxt men det är fortfarande ovanligt.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Har jag påstått att lamm är lika vanligt som lax? Vart då? Det jag menar är ditt påstående om att lax är "mer normalt" än lamm baserat på... (ja, vad?) inte kan behäftas med objektivt stöd i form av konsumtionssiffror. Om mängden av en viss vara som konsumeras är direkt korrelerad med hur "normal" den är skulle vartenda typ av viltkött och alla fjäderfän utom kyckling som överhuvudtaget äts i Sverige diskvalificeras. Att lamm inte skulle ha någon historisk grund i svensk husmanskost är också fel.
 
Jag tror ju också att konsumtionen av lax är betydligt högre än den för Lamm.



Sedan så tycker jag att även lamm hör det svenska köket till. Lamm har historiskt varit mycket populärt i Sverige, speciellt på Gotland.

Tror mest att det är det låga priset på lax, nötkött etc under senare år som skapat illusionen av att dessa ska vara typiskt svenska rätter.



Tycker det är tråkigt om vi ska minimera den svenska matkulturen till kötbullar.....
 
Tjaeng skrev:Har jag påstått att lamm är lika vanligt som lax? Vart då? Det jag menar är ditt påstående om att lax är "mer normalt" än lamm baserat på... (ja, vad?) inte kan behäftas med objektivt stöd i form av konsumtionssiffror. Om mängden av en viss vara som konsumeras är direkt korrelerad med hur "normal" den är skulle vartenda typ av viltkött och alla fjäderfän utom kyckling som överhuvudtaget äts i Sverige diskvalificeras. Att lamm inte skulle ha någon historisk grund i svensk husmanskost är också fel.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Ta ett djupt andetag och fundera på vad jag menar när jag skriver att lax är mer normalt än lamm för svenskar.



Jag får uppfattningen att du trycker hårt på tangenterna och det känns helt onödigt.
 
Fredrik skrev:Ta ett djupt andetag och fundera på vad jag menar när jag skriver att lax är mer normalt än lamm för svenskar.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Ta och pusta ut, och fundera över vilka förutfattade meningar du själv gav utslag för när du utgår ifrån att din uppfattning är slentrianmässigt applicerbar på gruppen "svenskar".
 
Känns ju inte som världens största problem data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Vi kan väl nöja oss med att folk gillar olika mat, och att det uppenbarligen finns folk som inte vill serveras lamm på SAS. Därför vore det väl, som tidigare föreslagits, bra att alltid erbjuda en andra rätt är av "enklare" karaktär utöver ordinare meny.
 
känns som att det finns större bekymmer i världen att tjafsa om än om statistiken/folks uppfattning visar på att svenskar äter mer Lax än någon annat land/grupp/folkslag el att denna fisk är mer förekommande på svenska folkets middagsbord än lamm m.m.m.m...
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top