Resor med öl

Mimer skrev:Har tyvärr inte varit i Shanghai själv men jag vet att Stone Brewing har ett tap room även där. Men det är kanske roligare att dricka lokal öl.Rent generellt så tror jag att du har stora möjligheter att hitta bra lokal öl i Shanghai. När jag var i Beijing så slumpade det sig som så den årliga ölfestivalen anordnades precis då och jag tyckte att många av de bryggerier som var med där producerade god och intressant öl. De större bryggerierna producerar väl dock mer av ljus lager/stor stark, inte världens mest intressanta öl.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
precis, bott i Shanghai och flyttade hem för 4-5 år sedan. Då fanns det inte mycket att hänga i granen. Kom några "brewerys" men inte superhög kvalite på varken öl eller lokal så att säga...
 
Då var man tillbaka i verkligheten. Flera (för många) dagar i Nürnberg och man börjar så smått fundera på Betty Ford....

(Kanske därför bilderna ser ut som skrot )



Grundregel no 1 - Börja på Pillhofer.

Inget bryggeri. Men nog överlägset trevligaste krog jag varit på. Och så har jag alltid gillat Paulaner (munkarnas) inställning till sin brygd. Synnerhet Weizen. Ljus som mörk.

Allra bäst blir det med Hacker Pschorr'n som man påstods dricka för att få i sig näring efter man druckit för mycket öl - världsklass på den inställningen. Undrar hur den fungerar idag.


https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2619-jpg.81202/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2620-jpg.81203/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2621-jpg.81204/

Trots allt en resedag så med det extra näringstillskottet väl placerat fick det bli kvällen





Andra dagen sattes kurs om ett av de lokala husbryggerierna. Men först blir det att hälsa på Trödelstube.

Där man placerades vid ett bord som var så litet du fick backa in.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2625-jpg.81208/



Charmen i denna "Stube" skäms då inte för sig.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2626-jpg.81209/



Men det är inte därför vi är där. Vi kommer för denna

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2627-jpg.81210/

Sebaldus Weizen. Ännu en av gudabenådade öl. Och den är i o f s Nürnbergsk.



Men vi tar oss vidare till första bryggeriet.

Hausbrauerei Altstadhof.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2630-jpg.81211/



Främst för att prova deras original Nürnberg Rotbier. Men vi kan inte vara sämre än att vi kör igenom de flesta färgerna man gör öl på.

Är väl ingen direkt jättesmakupplevelse. Lite åt avslagethållet för samtliga.



Röd, Svart och Vit och fick det bli.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2631-jpg.81212/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2632-jpg.81213/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2633-jpg.81214/



och eftersom det skall hållas presentation nästa morgon var det väl säkrast att hålla igen lite grand.



Sista dagen gick vi för 2 ställen. Början på Lederer som startade upp sin verksamhet 40 år innan Columbus kom fram till Amerika.

Kan ju i och för sig sättas i relation till Weihenstephaner som då redan varit igång i en 400 år. Så får man lite perspektiv på tillvaron sin.



https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2641-jpg.81194/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2642-jpg.81195/



Lederer Kellertrunk - Höjdare utan dess like. Deras Pils nådde inte samma höjder.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2643-jpg.81196/ https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2644-jpg.81197/



Vidare till nästa ställe några hundra meter bort



Schanzenbräu

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2648-jpg.81200/



Nu snackar vi lokalpub utan tanke på turister.

Och en Schanzen för mina tankar till en engelsk lager som är uppumpad manuellt.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2645-jpg.81198/



Med tanke på att det var hemresa (med bil) dagen efter blev det avrundning.



Tillbaks dit man skall sluta en Nürnbergtripp. Pillhofer och en Thurn und Taxis Pils så är livet komplett.



https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2636-jpg.81216/



och man känner sig lika välmående som killen uppe i taket.

https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_2637-jpg.81217/



Det är ju bara max ca 360 dagar till nästa gång data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Valley skrev:Då var man tillbaka i verkligheten. Flera (för många) dagar i Nürnberg och man börjar så smått fundera på Betty Ford....(Kanske därför bilderna ser ut som skrot )Grundregel no 1 - Börja på Pillhofer.Inget bryggeri. Men nog överlägset trevligaste krog jag varit på. Och så har jag alltid gillat Paulaner (munkarnas) inställning till sin brygd. Synnerhet Weizen. Ljus som mörk.Allra bäst blir det med Hacker Pschorr'n som man påstods dricka för att få i sig näring efter man druckit för mycket öl - världsklass på den inställningen. Undrar hur den fungerar idag.Visa bifogad bild 81202Visa bifogad bild 81203Visa bifogad bild 81204Trots allt en resedag så med det extra näringstillskottet väl placerat fick det bli kvällenAndra dagen sattes kurs om ett av de lokala husbryggerierna. Men först blir det att hälsa på Trödelstube.Där man placerades vid ett bord som var så litet du fick backa in.Visa bifogad bild 81208Charmen i denna "Stube" skäms då inte för sig.Visa bifogad bild 81209Men det är inte därför vi är där. Vi kommer för dennaVisa bifogad bild 81210Sebaldus Weizen. Ännu en av gudabenådade öl. Och den är i o f s Nürnbergsk.Men vi tar oss vidare till första bryggeriet.Hausbrauerei Altstadhof.Visa bifogad bild 81211Främst för att prova deras original Nürnberg Rotbier. Men vi kan inte vara sämre än att vi kör igenom de flesta färgerna man gör öl på.Är väl ingen direkt jättesmakupplevelse. Lite åt avslagethållet för samtliga.Röd, Svart och Vit och fick det bli.Visa bifogad bild 81212Visa bifogad bild 81213Visa bifogad bild 81214och eftersom det skall hållas presentation nästa morgon var det väl säkrast att hålla igen lite grand.Sista dagen gick vi för 2 ställen. Början på Lederer som startade upp sin verksamhet 40 år innan Columbus kom fram till Amerika.Kan ju i och för sig sättas i relation till Weihenstephaner som då redan varit igång i en 400 år. Så får man lite perspektiv på tillvaron sin.Visa bifogad bild 81194Visa bifogad bild 81195Lederer Kellertrunk - Höjdare utan dess like. Deras Pils nådde inte samma höjder.Visa bifogad bild 81196Visa bifogad bild 81197Vidare till nästa ställe några hundra meter bortSchanzenbräuVisa bifogad bild 81200Nu snackar vi lokalpub utan tanke på turister.Och en Schanzen för mina tankar till en engelsk lager som är uppumpad manuellt.Visa bifogad bild 81198Med tanke på att det var hemresa (med bil) dagen efter blev det avrundning.Tillbaks dit man skall sluta en Nürnbergtripp. Pillhofer och en Thurn und Taxis Pils så är livet komplett.Visa bifogad bild 81216och man känner sig lika välmående som killen uppe i taket.Visa bifogad bild 81217Det är ju bara max ca 360 dagar till nästa gångKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Fantastiskt att du klarar ta så många bilder. Du gjorde mig sugen på en öl. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
squeezen skrev:någon med bra tips i shanghai?Borde väl finnas en ok ölscen även där nu?Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Var där för några år sedan, vi var på boxing cat (tror de hette så) som var helt ok. När vi sedan gick vidare sprang vi på Shanghai Brewery, var mycket folk och mer ölhall, dock inte dåligt på något sätt.
 
palmen skrev:Var där för några år sedan, vi var på boxing cat (tror de hette så) som var helt ok. När vi sedan gick vidare sprang vi på Shanghai Brewery, var mycket folk och mer ölhall, dock inte dåligt på något sätt.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Ja, de båda fanns när jag bodde där också. Boxing cat hade väl dock 4-5 öl på tap har jag för mig och brewery nåt liknande.

Jaja, något ska vi nog kunna få fatt på data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Kan inte minnas att det har skrivits så mycket om öl i Stockholm i denna tråd ännu så länge. Så även om resan i mitt fall bara blev en kort tur med tunnelbanan så chansar jag på att det fortfarande räknas just som en resa. Här är i alla fall några sprida noteringar om de vattenhål som jag besökte.



Rundan började på Loch Ness, Wollmar Yxkullsgatan. Ända sedan jag flyttade till Stockholm för runt 25 år sedan så har ”lockan” varit en stor favorit. Ett litet hål i väggen, lite begränsat fatutbud, fem-sex öl på fat, men flasksortimentet är alltid välfyllt ofta med saker som inte är supervanliga för Stockholm. En starkt bidragande orsak att alltid komma tillbaka till Loch Ness är också den enastående personalen, Loch Ness kan mycket väl ha den trevligaste i Stockholm. Valet föll på en Oppigårds Winter Ale, man får passa på när den inte dyker upp i det ordinarie sortimentet hos Systembolaget i år. Och den är precis lika bra som tidigare årgångar.



Omnipollos Hatt på Hökens Gata blev stopp nummer två. Som vanligt massor av folk på Hatten, som vanligt runt tio öl på tapp som erbjuds. Just denna gång var det inte ett superintressant utbud dock, antingen mer av ”standardöl” från Omnipollo eller öl där jag personligen tycker att det tas för långt med topping av mjukglass eller märkvärdiga suröl. Men en Axe Edge IPA från Buxton smakade i alla fall helt ok. Slås också igen av skillnaden på personal på Hatten i Stockholm kontra Göteborg. Lika serviceinriktade och kunniga som personalen i Stockholm är, lika ointresserade var man i Göteborg när jag besökte dem i somras.



Från Omnipollos Hatt ned till Folkungagatan och kanske ett otippat ställe, nämligen den ICA-butik som ligger där. Efter det att NK Ölbar stängde i maj så försöker nog ICA Folkungagatan och ICA Liljeholmen att axla. Och båda gör det rätt bra, även om NK Ölbar förmodligen aldrig kommer att kunna ersättas. Fem öl på tapp här, runt 60 på flaska/burk. Mitt val blev en IPA från norska Amundsen, Apocalyptic Thunder Juice som var helt ok. Riktigt bra priser på ölen som erbjuds här, däremot är väl dock inte lokalen den allra roligaste.



En klassiker till fick det blir sedan, tjeckiskt inriktade Svejk på Östgötagatan. Åtta olika pilsner på fat (har glömt vilken jag valde) långsamt tappad till perfektion när det kommer till skumkrona med mera. Och givetvis deras korv- och osttallrik som tilltugg, fortfarande bland det mest prisvärda tilltugg man kan köpa i Stockholm. Och det gläder mig att Svejk fortfarande är just Svejk. Här står tiden stilla. Och det på ett positivt sätt.



En ny promenad sedan, detta då jag var nyfiken på vad jag tror är ett nyöppnat ställe, LIVS vid Bjurholmsplan. Kanske inte världens roligaste lokal (visst är det den före detta vietnamesen Lilla Saigon?). Runt tio öl på fat, serveras från 0,2 liter vilket gör att man kan prova några fler öl om man är intresserad av det. Men vilket utbud på faten, många bryggerier som jag knappt sett i Sverige tidigare italienska Strandaregina och LoverBeer, spanska Nomada, engelska Vibrant Forest. Och så svenska Mariatorget Mikrobryggeri vars Långkok, en stark, trögflytande stout blev mitt val. Och igen inser jag vilka genier Mariatorgets Mikrobryggeri är. Fenomenal stout.



Kvällen avslutades sedan på Whippet Lab, Rutger Fuchsgatan. Nytt ställe även det för mig även om jag tror att de har varit öppna längre än LIVS. Hopsy Daisy Stout Out Loud blev mitt val här, en rejäl stout till men som efter brygden från Mariatorget upplevdes som rätt tam. Men det är samtidigt en orättvis jämförelse då Mariatorget enligt mig är tokigt bra. Runt 12 öl på fat här, mest svenskt men också lite norskt och lite estniskt. Skapligt utbud på flaska också och relativt bra priser. Det som annars stod ut var att jag kände mig gammal, kändes som om resten av besökarna var typ hälften av min ålder. Å andra sidan så är det väl toppen att den yngre generationen dricker bra öl också hehehe.



Summa summarum, en trevlig kväll där LIVS var den stora positiva överraskningen och de andra klart levde upp till förväntningarna.
 
En 'resa' till den lokala delikatessaffären resulterade i en låda GOD JUÖL:




dsc04281-jpg.81754





Ovansidan är utformad som en adventskalender, numrerad 1 till 24. Jag kunde inte motstå frestelsen utan öppnade nr 1 och 11:




dsc04282-jpg.81755





Möllys och Nääs, där den senare föll mig bäst i smaken. Vad de övriga 22 är för sorter återstår att se/smaka.
 
palmen skrev:Någon som ska flyga med Asiana i år? De ska ha en egen öl i deras lounger i Seoul.Asiana Airlines launches own craft beerKlicka för att utvidga...
Click to expand...


Jag testade den nyligen i Asianas loungen i Seoul. Den är ett session IPA och jag tyckte den var helt OK i sin genre. Riktikt trevligt att det serveras något annat än lager även i Asien nu. I Asianas lounge finns en automat för lageröl och jämfört med det blev det vissa svårigheter för lokalbefolkningen att operera manuellt. Många lyckades bara få ut skum och blev missnöjda med det.


icn3-jpg.81844


icn1-jpg.81845


icn2-jpg.81846
 
Även EVA Air har introducerat sitt craft beer - Jasmin Tea Ale. Den serveras i deras premiumkabiner. Det här var verkligen något annorlunda - oerhört svag smak, märkligt blandning mellan smak av te och öl. Fast den blev ingen favorit, uppskattar jag verkligen att de försöker och ändå tar jag hellre den här än Heineken eller Gold Medal Taiwan beer.


eva-jpg.81847
 
Om du är i chicago kan jag rekommendera Taproom, baren på Lagunitas brewing company. kostade 10 dollar med über från the loop. Bra stämning, liveband när vi har där. Gratis rundvisning i bryggeriet varje timma eller så kan man köpa en ölprovning. Säger du att du kommer från Sverige blir personalen exhalterade (iallafall de 5 i personalen som vi pratade med..). Då Sverige var första landet som Lagunitas lyckades självständigt etablera marknad i (innan de tog hjälp av externa bolag för exponering) så vi svenskar är viktiga för dem data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Du kan själv i baren också ta en ölprovning av de mängder med ölsorter, eller käka där.


upload_2018-11-24_21-17-7-png.82146


upload_2018-11-24_21-17-34-png.82147
 
Kan rekommendera PiwPaw beer heaven i Warszawa. De har ca 90 olika öl på tap och en hel del på flaska.

När jag var där hade jag lite flyt och kom in ganska lugn stund på kvällen. Ett 4cl glas kostar 1 zloty, alltså ca 2,50 kronor(!). Började med att beställa 14 stycken och bartendern var snäll och satte nummer under varje glas så att jag skullle ha koll på vilken som var vilken. Mycket trevligt ställe som jag lär besöka igen data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



PiwPaw BeerHeaven, Warszawa - Omdömen om restauranger - TripAdvisor
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top