Scandic Burger - Index

J

johannes

New member
Kära vänner,



för flera år sedan berättade jag för Jacob att jag och min kollega ibland diskuterar de olika Scandic Hotels kvalitet på deras "klassiska" Scandic Burger, att de skiljer mycket i kvalitet. Han sa att jag borde starta en tråd om dessa, nu många år senare gör jag ett litet försök, det skall bli intressant att föra vad ni alla tycker. Som ni ser skall jag försöka hålla det hela kort och ge betyg i en 10 gradig skala.

_____________________________________________________________________



Scandic Helsfyr (Oslo)





38517-5551268e8959878d0047270cb0590e9e.jpg





Tillägg: Ost och Bacon 5 - Väldigt lite Bacon

Bröd: 7 - Gott, lagom rostat

Kött: 7 - Saftigt med bra salta

Pommes: 8 - Riktigt krispiga och goda

Grönt: 6 - Lite lite, men väldigt tunt skivad rödlök är trevligt

Coleslaw: 5 - Inget speciellt



Slutbetyg: 7 - Bra burgare, har ätit många sämre Scandic Burgers, sätter en god riktlinje.
 
Klart intressant att se hur de olika hotellen tolkar "Scandic Burger"! Hur hård är specen från huvudkontoret, och hur stora friheter får de olika hotellen ta sig? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Jag kommer att följa tråden!



Passar på att tipsa om den här rabatten också:

Utnyttja dina 20% rabatt på mat när du äter i v
ImageVaultHandler.aspx

åra restauranger, köper mat i hotellens mini-shop eller beställer via rumsservice (rabatten gäller fredag morgon till söndag kväll). Rabatten inkluderar inte drycker eller redan rabatterade priser men inkluderar fem av dina vänner (gäller för totalt sex personer)! Du kan utnyttja rabatten när du bor hos oss eller om du bara tittar in för att äta en god måltid. Kom ihåg att uppge ditt Scandic Friends-medlemsnummer när du ber om notan så att du får rabatten. Rabatten gäller för alla medlemmar och om du är medlem i 2nd floor, 3rd floor eller Top floor kan du kombinera rabatten på 20% med en restaurangkupong. Rabatten går dock inte att kombinera med redan rabatterade priser eller på julbord.
 
Jag tror inte de olika hotellen har så stor möjlighet att anpassa sig, utan är ganska centralt styrda, de finns trors detta en hel del olika varianter, ost, bacon, jalapenos och lökringar är dock alltid tillbehör som kostar extra, här är en tre år gammal video om hur burgaren görs, denna måste ha används internt eller något då den är proffsigt gjord:









Kul med så mycket respons, jag kommer dock inte alltid äta hamburgare på Scandic, och vem som helst får naturligtvis lägga in sin test, följ helst mallen jag lagt upp. Det finns 221 Scandic hotell, jag behöver hjälp om vi skall täcka dem alla.
 
Scandic Kolding.



Man skall ju vara positiv. Friterade potatisklyftor får en 9:a

Burgaren - Gud hjälpe dem !



Kommer inte ihåg om det, vad det nu var, gick som Scandic Burger.
 
Scandic Pori



Tillägg: Bacon 7 -Bra mängd, lite överstekt

Bröd: 7 - Gott, lagom rostat

Kött: 4 - torrt, överstekt

Pommes: 8 - Bra mängd, krispiga och goda

Grönt: 7 - bra tomater, anonym sallad

Coleslaw: 3 - för lite och smaklöst



Slutbetyg 5 - ok, inte mer. Äter hellre deras pulled pork burger
 
Scandic Foresta (Lidingö, Stockholm) - Burger á la Foresta


39384-7992ce45ed373cfec676fe02998fca4b.jpg



Det här var helt klart annorlunda mot en vanlig Scandic Burger



Tillägg: Ost, fransk eller dansk? 6

Bröd: 8 - Gott, lagom rostat - Brioche

Kött: 5 - torrt för salt

Pommes: 6 - OK

Grönt: lite grönt, picklad rödlök, saltgurka - 6

Bea i ena muggen, något annat på burgaren



Slutbetyg: 6 - Helt OK, men inget speciellt, ser bättre ut än vad den är, "ingen riktigt Scandic Burger"
 
Härlig tråd, älskar burgare data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Ska bli intressant att sen en vinnare när du testat alla? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
Bjuder på hur en standardburgare för personalen kan se ut data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



12986801_10209393030970651_571894621_o-jpg.51388
 
Scandic Victoria Tower, Stockholm



Sonen och jag bodde på hotellet förra helgen. Det var andra vistelsen för mig och både frukost- och restaurangpersonalen har båda gångerna varit riktigt bra. Bemötandet från både hovmästare och serveringspersonal var denna gång en skön mix mellan artigt och avslappnat, perfekt för ett restaurangbesök med en 4-åring.



Tillägg: 6 - Ost och Bacon (kanske lite väl knaprig bacon)

Bröd: 4 - Knappt rostat men ändå torrt

Kött: 4 - En rejäl burgare men alldeles för torr

Pommes: 8 - Riktigt krispiga och goda

Grönt: 7 - Tomat, sallad, både skivad och hackad (!) rödlök

Coleslaw: 6 - God men för såsig!



Slutbetyg: 5 - Tyvärr en medioker hamburgare, p.g.a. både torrt kött och bröd. Jag hade tänkt be om en något rosa burgare, men det glömde jag tyvärr - kanske hade den smakat bättre då. Coleslaw:en smakade bra, men det tog säkert en minut innan jag insåg vad det var för något, så såsig var den. Mer kål, tack!



Sammantaget så gjorde serveringspersonalen det till ett trevligt besök, men för 185:- förväntar jag mig en saftigare hamburgare. Om allt går som det ska så kommer nästa rapport från Helsingfors nästa vecka.



Trevlig helg!

Magnus




img_1953-jpg.51428
 
Här kommer ytterligare en hamburgare, denna gång från Scandic Paasi i Helsingfors. Anledningen till mitt plötsliga intresse för Scandics hamburgare är att jag för någon månad sedan blev 3rd floor-medlem; en voucher på 50 kr kunde utan problem läggas på godis (framför allt när familjen var med) men en 100-lapp, då krävs det ett nytt förhållningssätt. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



Efter en tidig morgon och en heldag på konferens, som avslutades med drinkmottagning, var det skönt att få äta middag med bara en tidning som sällskap. Restaurang Juttutupa som ligger i anslutning till hotellet kan liknas med O´learys i både utseende och meny.



Jämfört med förra hamburgaren så var det som dag och natt. Detta var nog en av de godaste hamburgarna jag nånsin ätit. Två saker utmärkte denna burgare. För det första så frågade servitrisen hur jag vill ha köttet tillagat (vilket borde vara en självklarhet) och för det andra så hade den en chili-majonnäs som var fantastiskt god. Precis så där stark så att det nästan är för mycket, men ändå inte. Precis så där stark så att du måste äta långsamt, och kan njuta av varenda tugga. Ni fattar...



Tillägg: 10 - Ost, bacon och fantastisk chili-majonnäs

Bröd: 5 - Typ källarfranska med vallmofrön, inte riktigt i min smak

Kött: 10 - Saftigt, lite rosa enligt önskemål

Pommes: 7 - Kunde ha varit något krispigare, men helt ok

Grönt: 8 - Sallad, tomat, picklad gurka, marinerad rödlök

Tillbehör på sidan - inga



Slutbetyg: 9 - Smak är subjektivt, men enligt mig en så nära fulländad hamburgare som möjligt. Det som gjorde det var köttet, hur det var tillagat, och chili-majonnäsen. Det enda som drar ner betyget något var avsaknaden av coleslaw eller någonting att doppa pommes i. Blir det något mer besök så blir det kanske lite extra majonnäs på sidan...


img_1970-1-jpg.51836




img_1971-1-jpg.51837
 
Det är dags att avrapportera sommarens Scandic-burgare!



Först ut är Gründer Café & Bar på Scandic Grand Tromsø. En helt ok hamburgare, men inget extraordinärt.



Tillägg: 6 - Ost och Bacon

Bröd: 5 - Något väl kompakt, briochebröd

Kött: 5 - Lite för väl genomstekt

Pommes: 8 - Krispiga och goda!

Grönt: 8 - Fräscha grönsaker - tomat, sallad, rödlök

På sidan: 5 - Aioli och salsa



Slutbetyg: 6 - Enligt menyn så steks alla hamburgare medium rare (om man inte ber om annat antar jag). Jag skulle nog vilja påstå att min snarare var medium, alltså lite väl tråkig för min smak. Men på det stora hela så var det gott, och med 20% rabatt blev det en prisvärd måltid.




troms%C3%B6-jpg.56155
 
Efter det så blev det en tur till Scandic Grand Central och Teaterbaren.



Där testades Sommarburgaren, som får det sammanfattande betyget "njae". Burgaren var vällagad, inget att snacka om, men de särskilda detaljer som skulle göra denna burgare speciell var tyvärr bortkastade på mig data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7. Ett plus var cornichondressingen, ett minus var persiljedippen som i min mening inte passade till pommes frites.



Tillägg: 5 - Comtéost, karamelliserad rödlök och cornichondressing

Bröd: 5 - Något väl kompakt, briochebröd

Kött: 8 - Perfekt stekt, lagom rosa

Pommes: 8 - Krispiga och goda, rejält salta

Grönt: 4 - Sallad (kanske något mer, men minnet sviker)

På sidan: 2 - Persiljedipp



Slutbetyg: 4 - Nu är den testad, skulle den återkomma så blir det "Tack, men nej tack, jag tar en klassiker istället!"




sthlm-jpg.56192
 
scandic-burgare-jpg.56952



Scandic Grand Marina, Helsingfors



Spenderade en spontannatt på hotellet och fick en voucher på €17 som spenderades dagen efter. Och mitt val föll på burgaren när jag kom att tänka på den här tråden. Så här är mitt bidrag.



Tillägg: Missade den detaljen.. Så varken ost eller bacon.

Bröd: 7 - Gott, lagom rostat

Kött: 5 - Saftigt men smaklöst.

Pommes: 8 - Riktigt krispiga och bra sälta

Grönt: 8 - Mycket grönt och god tomat.

Coleslaw: 7 - Bland de bättre coleslaw som jag ätit på ett Scandic.



Slutbetyg: 7 - Burgaren kunde ha haft mer smak, men coleslawen och pommesen drar upp mitt slutbetyg.
 
JWD skrev:Visa bifogad bild 56952Scandic Grand Marina, HelsingforsSpenderade en spontannatt på hotellet och fick en voucher på €17 som spenderades dagen efter. Och mitt val föll på burgaren när jag kom att tänka på den här tråden. Så här är mitt bidrag.Tillägg: Missade den detaljen.. Så varken ost eller bacon.Bröd: 7 - Gott, lagom rostatKött: 5 - Saftigt men smaklöst.Pommes: 8 - Riktigt krispiga och bra sältaGrönt: 8 - Mycket grönt och god tomat.Coleslaw: 7 - Bland de bättre coleslaw som jag ätit på ett Scandic.Slutbetyg: 7 - Burgaren kunde ha haft mer smak, men coleslawen och pommesen drar upp mitt slutbetyg.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Om du glömde osten så undrar jag vad det gula är som ligger på burgaren?
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top