Sporadisk semi-live rapport till Thailand, Laos och Singapore
- Thread starter mthec
- Start date
Flyget till Singapore var med Singapore Airlines i ekonomiklass. Var länge sedan jag flög med dem i economy och noterade direkt en negativ sak, som star alliance guld får man inte använda business class-incheckningen utan man hänvisas till en separat kö för star alliance guld och premium economy. Känns som de gör sitt bästa för att ge minsta möjliga service och förmåner till star alliance-guld. Nu var det kort kö så gick snabbt och även security och passkontrollen var smidig så gav mig mer tid att kolla in lite olika lounger. Familjen såg inte nöjet i att gå runt till olika lounger så de gick direkt till Eva Airs lounge.
Jag började i Oman Airs lounge (access med Priority Pass). Det var ganska mycket folk men trots allt tillgängliga sittplatser. Matutbudet var inte jättestort men fanns goda köttspett och en del annat. Croissanterna var ett bottennapp men annars smakade maten jag testade ganska bra. Kollade in vinutbudet och spritutbudet (ingen tanke på att dricka så tidigt men bara för att se vad som fanns) och det var inte så imponerande. Jag gillade inte alls ljussättningen i loungen (ni kan ju se på bilderna). Påminner mig lite om Eva Airs lounge i Taipei (för de som varit där). Det tillsammans med att det var ganska mycket folk och extremt långsamt wifi gjorde att jag relativt snabbt rörde mig mot Air France-loungen.
Även den får man tillgång till med Priority Pass, denna lounge är större än Oman Airs så trots att det var en del folk här så fanns det gott om plats. Matubudet var också avsevärt större och i sann fransk anda en massa sötsaker. Croissanterna var en dock undermåliga, hade förväntat mig mer av en fransk lounge. Maten var inte särskilt bra, mycket av det som skulle vara varmt var i bästa fall ljummet. Wifi funkade bättre här, kaffet var dock odrickbart och sen var det en massa olika mackor men inte något som var särskilt bra. Ingen champagne men en del annat vin och sprit men väldigt standardmässigt utbud (och lite vin för att vara en fransk lounge)
Då Air France har lounge nära Eva Air så blev det nästa stopp för att möte upp familjen. Loungen var nästan helt tom, en handfull personer bara, så gott om plats. Helt ok matutbud, de har också en frys med glass om man vill ha något sött. De var ganska långsamma att fylla på med mat och var inte så mycket frukostfokus här utan det såg mer ut som de kör ganska likartat utbud oavsett tid på dagen. Det fanns inga croissanter (så kan inte bedöma kvaliteten) Dryckesutbud likartat det som fanns de andra loungerna så inte så att man behöver gå hit för att hitta så mycket annat att dricka. Vi hängde här en längre stund innan jag lyckades övertyga dem om att vi kunde kolla Singapore Airlines Silverkris lounge som låg närmare vår gate.
Silverkris loungen var det väldigt mycket folk i, ligger nära avgångsgaten så tror många som skulle med samma flyg som oss använde den. Första gången i denna lounge och imponerad av att det fanns en bar där man kan beställa färska juicer, mocktails etc. Fick en bra på ingefära, kokos, lime och något mer. Tror att de mixar cocktails där senare under dagen. Maten var ganska bra, god omelett och sen hade den även har glass. Fanns en del bröd och även croissanter (som var de bästa av de 3 lounger som hade croissanter men fortfarande inte tillräckligt bra för att jag ska ta mer än en tugga (gillar bra croissanter men verkar vara svårt att få det i Thailand, i Laos var de grymma men kanske det långvariga franska inflytandet där som hjälper)).
Händelsefattigt flyg till Singapore på ganska tomt plan. Det serverades enklare måltid som jag skippade (efter att ha ätit i flera lounger så var jag inte hungrig) men servicepersonalen var på hugget och trevliga även i Economy. Hjälper kanske att flyget var ganska tomt. Blev för övrigt nöjd med att i alla fall få några Eurobonuspoäng (450p) för BKK-SIN i economy (för en billig biljett).
Jag började i Oman Airs lounge (access med Priority Pass). Det var ganska mycket folk men trots allt tillgängliga sittplatser. Matutbudet var inte jättestort men fanns goda köttspett och en del annat. Croissanterna var ett bottennapp men annars smakade maten jag testade ganska bra. Kollade in vinutbudet och spritutbudet (ingen tanke på att dricka så tidigt men bara för att se vad som fanns) och det var inte så imponerande. Jag gillade inte alls ljussättningen i loungen (ni kan ju se på bilderna). Påminner mig lite om Eva Airs lounge i Taipei (för de som varit där). Det tillsammans med att det var ganska mycket folk och extremt långsamt wifi gjorde att jag relativt snabbt rörde mig mot Air France-loungen.
Även den får man tillgång till med Priority Pass, denna lounge är större än Oman Airs så trots att det var en del folk här så fanns det gott om plats. Matubudet var också avsevärt större och i sann fransk anda en massa sötsaker. Croissanterna var en dock undermåliga, hade förväntat mig mer av en fransk lounge. Maten var inte särskilt bra, mycket av det som skulle vara varmt var i bästa fall ljummet. Wifi funkade bättre här, kaffet var dock odrickbart och sen var det en massa olika mackor men inte något som var särskilt bra. Ingen champagne men en del annat vin och sprit men väldigt standardmässigt utbud (och lite vin för att vara en fransk lounge)
Då Air France har lounge nära Eva Air så blev det nästa stopp för att möte upp familjen. Loungen var nästan helt tom, en handfull personer bara, så gott om plats. Helt ok matutbud, de har också en frys med glass om man vill ha något sött. De var ganska långsamma att fylla på med mat och var inte så mycket frukostfokus här utan det såg mer ut som de kör ganska likartat utbud oavsett tid på dagen. Det fanns inga croissanter (så kan inte bedöma kvaliteten) Dryckesutbud likartat det som fanns de andra loungerna så inte så att man behöver gå hit för att hitta så mycket annat att dricka. Vi hängde här en längre stund innan jag lyckades övertyga dem om att vi kunde kolla Singapore Airlines Silverkris lounge som låg närmare vår gate.
Silverkris loungen var det väldigt mycket folk i, ligger nära avgångsgaten så tror många som skulle med samma flyg som oss använde den. Första gången i denna lounge och imponerad av att det fanns en bar där man kan beställa färska juicer, mocktails etc. Fick en bra på ingefära, kokos, lime och något mer. Tror att de mixar cocktails där senare under dagen. Maten var ganska bra, god omelett och sen hade den även har glass. Fanns en del bröd och även croissanter (som var de bästa av de 3 lounger som hade croissanter men fortfarande inte tillräckligt bra för att jag ska ta mer än en tugga (gillar bra croissanter men verkar vara svårt att få det i Thailand, i Laos var de grymma men kanske det långvariga franska inflytandet där som hjälper)).
Händelsefattigt flyg till Singapore på ganska tomt plan. Det serverades enklare måltid som jag skippade (efter att ha ätit i flera lounger så var jag inte hungrig) men servicepersonalen var på hugget och trevliga även i Economy. Hjälper kanske att flyget var ganska tomt. Blev för övrigt nöjd med att i alla fall få några Eurobonuspoäng (450p) för BKK-SIN i economy (för en billig biljett).
A
Abbs
Guest
Väntar spänt på Singaporedelen data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Mest champagne!
Sen var vinet av dålig kvalitet/nivå, önskar mig något som är drickbart men är sällan det i loungerna i Asien (om man inte är i de riktiga First class-loungerna). Ölutbudet var också trist (bara ljus lager). Såg inte heller att det fanns någon som stod och blandade drinkar (var i och för sig på morgonen men fanns ingen bar där det kunde göras heller).
Så fortsätter det nu med vistelsen i Singapore. Även Singapore är ett ställe vi varit på massor av gånger så känner sällan press att göra något särskilt. Denna gång gjorde vi en turistig sak och det var att gå till Merlion Park, det var egentligen för att ta en del foton till ett projekt vi är lite involverade i. Om det är av intresse för folk så är det digitala reseguider med lite fokus på hållbarhet, stödja lokala och/eller mindre näringsidkare samt en del veggo-grejer, främst på finska men en del content finns på engelska också så den som vill kolla in kan ladda ner app som heter Tripsteri.
Vi brukar fokusera på att äta gott, dricka kaffe, shoppa lite och ofta också ta en tur till zoo men skippade zoo denna gång. Vi har bott på flera olika hotell i Singapore men denna gång blev det ett för oss nytt hotell Swissotel Merchant Court. En av anledningarna var att poolen passar bra med barn och på det sättet var hotellet ett riktigt bra val. Jag var även imponerad av att servicen höll genomgående hög kvalitet, alla frågor löstes snabbt, de var trevliga och man kunde alltid få tag på folk. Vi blev uppgraderade till ett rum på samma våning som executive loungen, rummet var fräscht och funktionellt men inte särskilt stort och till juniors besvikelse inget badkar. Gymmet var också väldigt bra och fräscht. Frukttallrik, choklad (som fylldes på ofta) och välkomsdrinkar (voucher att använda i baren) var det man också fick som Platinum-medlem.
Loungen var trevlig, oftast lugnt och skönt där. De kör frukost, relativt begränsat utbud men allt är fräscht. Man kan också (vilket de inte direkt marknadsför) beställa omelett, ägg etc från restaurangen. Vi åt oftast frukost i loungen men testade att äta nere i restaurangen vid två tillfällen. Där var det bra utbud och restaurangen är stor så känns inte alls trångt även när det är relativt mycket folk. Däremot blir det ganska hög ljudnivå så det är bäst att be om ett bord ute eller i rummet längst in då det är lugnare då. Plus för kaffet, helt klart bästa hotellkaffet på hela resan. Det är inte så att det var bra om man jämför med ställen som faktiskt har bra kaffe men latten var drickbar.
Om jag ska ge något minus för hotellet utöver storlek på rummet så var det prisnivån när vi frågade om barnvakt. Vi har ofta använt barnvakt när vi varit i Singapore, vi har några vi känner sedan lång tid men kan ibland vara smidigt med hotellet också så skickade en fråga till dem inför vistelsen. De ville ha 175 SGD för 3h – för de som inte är insatta i prisnivån för detta i Singapore så är det väldigt dyrt. Letade fram kontaktuppgifterna till en av dem vi använt under flera år, kostnaden då var 45 SGD för samma tid. Är ofta något dyrare om man går via hotellet men vi har annars kanske betalat som max 60-80 SGD för 3h på ”finare” hotell än Swissotel. Gör att man misstänker att conciergen ser till att förmedla uppdrag mot ersättning.
Vi brukar fokusera på att äta gott, dricka kaffe, shoppa lite och ofta också ta en tur till zoo men skippade zoo denna gång. Vi har bott på flera olika hotell i Singapore men denna gång blev det ett för oss nytt hotell Swissotel Merchant Court. En av anledningarna var att poolen passar bra med barn och på det sättet var hotellet ett riktigt bra val. Jag var även imponerad av att servicen höll genomgående hög kvalitet, alla frågor löstes snabbt, de var trevliga och man kunde alltid få tag på folk. Vi blev uppgraderade till ett rum på samma våning som executive loungen, rummet var fräscht och funktionellt men inte särskilt stort och till juniors besvikelse inget badkar. Gymmet var också väldigt bra och fräscht. Frukttallrik, choklad (som fylldes på ofta) och välkomsdrinkar (voucher att använda i baren) var det man också fick som Platinum-medlem.
Loungen var trevlig, oftast lugnt och skönt där. De kör frukost, relativt begränsat utbud men allt är fräscht. Man kan också (vilket de inte direkt marknadsför) beställa omelett, ägg etc från restaurangen. Vi åt oftast frukost i loungen men testade att äta nere i restaurangen vid två tillfällen. Där var det bra utbud och restaurangen är stor så känns inte alls trångt även när det är relativt mycket folk. Däremot blir det ganska hög ljudnivå så det är bäst att be om ett bord ute eller i rummet längst in då det är lugnare då. Plus för kaffet, helt klart bästa hotellkaffet på hela resan. Det är inte så att det var bra om man jämför med ställen som faktiskt har bra kaffe men latten var drickbar.
Om jag ska ge något minus för hotellet utöver storlek på rummet så var det prisnivån när vi frågade om barnvakt. Vi har ofta använt barnvakt när vi varit i Singapore, vi har några vi känner sedan lång tid men kan ibland vara smidigt med hotellet också så skickade en fråga till dem inför vistelsen. De ville ha 175 SGD för 3h – för de som inte är insatta i prisnivån för detta i Singapore så är det väldigt dyrt. Letade fram kontaktuppgifterna till en av dem vi använt under flera år, kostnaden då var 45 SGD för samma tid. Är ofta något dyrare om man går via hotellet men vi har annars kanske betalat som max 60-80 SGD för 3h på ”finare” hotell än Swissotel. Gör att man misstänker att conciergen ser till att förmedla uppdrag mot ersättning.
G
GOTBound
Guest
Det är väldigt inspirerande att följa er resa, dina foton håller hög klass.
EK
EK
I Singapore är ätande det som ligger i fokus så det passar oss. Vi försökte kombinera lite enklare ställen med fine dining. Om man pratar enklare ställen så går det inte att bortse från Hawker Centres. Det finns en massa olika i Singapore och denna gång så hann vi ”bara” med 3 stycken. Vi gick inte till en del av de som är mina favoriter (Maxwell, Old Airport Road, Hong Lim, Golden Mile, ABC Brickworks, Chomp Chomp och Newton - hann dock med 2 favoriter Chinatown and Tiong Bahru)
Vi åt en kväll på Lau Pa Sat (Telok Ayer Market), det är kanske en av de mest turistiga valen men jag tycker trots allt att det kan vara trevligt att sitta ned och äta lite satay och ta en öl. Satayen är helt ok men är mer en trevlig upplevelse som brukar gå hem bra med folk som är i Singapore för första gången (vi mötte bekanta där denna gång så därav att vi gick dit) och även ganska bra med barn.
Vi åt även i Chinatown Food Complex, där finns t ex Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (eller Hawker Chan som de nu heter) som är en michelinstjärna. Beställde igen därifrån och var lika besviken som de tidigare gångerna, inte för att det är dåligt utan för att det bara är helt ok. Visar på att Michelinguiden mer och mer säljer sig och inte är fokuserade på kvalitet. Har ni tid att stå i kö och vill testa så gör det men ha inte så höga förhoppningar. Vi åt även någon helt ok tonkatsu don. Det jag dock mest uppskattar här är Smith Street Taps, ett bra ölställe som har ett roterande utbud av ”craft beer”. De har varit igång länge och är en av de som gjort mycket för att höja kvaliteten på öl i Singapore.
Vi var även ute i Tiong Bahru en dag och passade då på att äta på den renoverade marknaden där. Mycket fräschare nu och maten är fortfarande bra. Åt riktigt bra chicken rice samt chwee kueh som är en typ av ångad riskaka med rädisor i. Vi åt den på Jian Bo Shui Kueh som enligt kännare är bäst på det. Jag är ingen expert på hur dessa normalt smakar men var väldigt nöjd med det, särskilt när man dippar det in sambal-såsen.
I kategorien enklare mat får man även slå ett slag för amerikanska hamburgerkedjan Shake Schack. Vi lät dottern välja mat en dag och det var hennes val, jag tycker också de gör en ganska bra burgare (i klass med Secret Burger Joint men avsevärt billigare) och gick smidigt att kombinera med ett besök på Jewel-gallerian (den som sitter ihop med flygplatsen). Gallerian i sig var ganska trist shoppingmässigt men det fanns ett bra utbud av mat och dryck och sen var det ganska avkopplande att vara där så inte alls dåligt om man har tid över när man är på flygplatsen. Vattenfallet var avstängt när vi var där (underhåll).
Vi åt en kväll på Lau Pa Sat (Telok Ayer Market), det är kanske en av de mest turistiga valen men jag tycker trots allt att det kan vara trevligt att sitta ned och äta lite satay och ta en öl. Satayen är helt ok men är mer en trevlig upplevelse som brukar gå hem bra med folk som är i Singapore för första gången (vi mötte bekanta där denna gång så därav att vi gick dit) och även ganska bra med barn.
Vi åt även i Chinatown Food Complex, där finns t ex Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle (eller Hawker Chan som de nu heter) som är en michelinstjärna. Beställde igen därifrån och var lika besviken som de tidigare gångerna, inte för att det är dåligt utan för att det bara är helt ok. Visar på att Michelinguiden mer och mer säljer sig och inte är fokuserade på kvalitet. Har ni tid att stå i kö och vill testa så gör det men ha inte så höga förhoppningar. Vi åt även någon helt ok tonkatsu don. Det jag dock mest uppskattar här är Smith Street Taps, ett bra ölställe som har ett roterande utbud av ”craft beer”. De har varit igång länge och är en av de som gjort mycket för att höja kvaliteten på öl i Singapore.
Vi var även ute i Tiong Bahru en dag och passade då på att äta på den renoverade marknaden där. Mycket fräschare nu och maten är fortfarande bra. Åt riktigt bra chicken rice samt chwee kueh som är en typ av ångad riskaka med rädisor i. Vi åt den på Jian Bo Shui Kueh som enligt kännare är bäst på det. Jag är ingen expert på hur dessa normalt smakar men var väldigt nöjd med det, särskilt när man dippar det in sambal-såsen.
I kategorien enklare mat får man även slå ett slag för amerikanska hamburgerkedjan Shake Schack. Vi lät dottern välja mat en dag och det var hennes val, jag tycker också de gör en ganska bra burgare (i klass med Secret Burger Joint men avsevärt billigare) och gick smidigt att kombinera med ett besök på Jewel-gallerian (den som sitter ihop med flygplatsen). Gallerian i sig var ganska trist shoppingmässigt men det fanns ett bra utbud av mat och dryck och sen var det ganska avkopplande att vara där så inte alls dåligt om man har tid över när man är på flygplatsen. Vattenfallet var avstängt när vi var där (underhåll).
I mer mellanklassegmentet så var vi även nöjda med lunchen på Tanuki Raw, bra bowls till vettiga priser. De kör också attraktiva happy hour deals, t ex 50% rabatt på alkohol efter 22 på fredag och lördag (med helt ok utbud av öl och cocktails).
Free the Robot är också ett bra tips för lunch, deras mat är vällagad och man kan även bra kaffe (och på kvällen byter de skepnad till den riktigt bra cocktailbaren Bitters&Love).
Bra mat i mellanklasskategorin är också Decker’s Bbq vid Robertson Quay. Det är american style bbq som är väldigt bra, de bästa är burnt ends (både pork och beef) samt chopped brisket. De har även ett bra ölutbud som roteras, de har en stor kyl där man kan gå och plocka själv. Avslappnad atmosfär och bra mat.
Samma stil på maten är Meatsmith’s, jag har tidigare tyckt de var bra men denna gång hade de tappat en del. Kryddningen var väldigt ensidig (cayennepeppar på allt) vilket gjorde smakerna väldigt endimensionella. Prisnivån har också höjts en del så kändes inte prisvärt längre. Det är fortfarande helt ok och har ganska bra ölutbud så vill inte avskriva dem helt.
En riktigt bra pastarestaurang finns också, Bar Cicheti. De serverar grym pasta (och annan italiensk mat) och har bra vinutbud. Är bra och man förstår direkt när man smakar maten varför deras pasta är dyrare än på andra ”italienska” ställen, här är det handgjord pasta och bra kvalitet på råvarorna.
Free the Robot är också ett bra tips för lunch, deras mat är vällagad och man kan även bra kaffe (och på kvällen byter de skepnad till den riktigt bra cocktailbaren Bitters&Love).
Bra mat i mellanklasskategorin är också Decker’s Bbq vid Robertson Quay. Det är american style bbq som är väldigt bra, de bästa är burnt ends (både pork och beef) samt chopped brisket. De har även ett bra ölutbud som roteras, de har en stor kyl där man kan gå och plocka själv. Avslappnad atmosfär och bra mat.
Samma stil på maten är Meatsmith’s, jag har tidigare tyckt de var bra men denna gång hade de tappat en del. Kryddningen var väldigt ensidig (cayennepeppar på allt) vilket gjorde smakerna väldigt endimensionella. Prisnivån har också höjts en del så kändes inte prisvärt längre. Det är fortfarande helt ok och har ganska bra ölutbud så vill inte avskriva dem helt.
En riktigt bra pastarestaurang finns också, Bar Cicheti. De serverar grym pasta (och annan italiensk mat) och har bra vinutbud. Är bra och man förstår direkt när man smakar maten varför deras pasta är dyrare än på andra ”italienska” ställen, här är det handgjord pasta och bra kvalitet på råvarorna.
En av mathöjdpunkterna på denna resa var Ibid. Det är en krog med höga ambitioner som drivs av Masterchef Asia-vinnare. Riktigt spännande mat (är avsmakningsmeny som gäller, en kortare och en längre) där det är tydliga kinesiska, men även andra asiatiska, influenser i matlagningen. Topprätterna var ankan (ej på avsmakningsmenyn men kan beställas separat, vi fick testa en bit), laxtartaren och bifftungan. Det finns också en bra vinlista, även på glas samt generös BYO-policy. Vi gick dit en tisdag då det inte är någon corkage fee alls så drack trevlig champagne från Henriot (2008). De har inte funnits så länge så vet inte om det är därför de inte fått en stjärna ännu men kvaliteten är definitivt i den kategorin att det är värt en stjärna. Servicen var fantastisk, fick en massa tips på bra ställen och efter middagen så ville vi gå och ta en drink. Ägaren och kocken gick då med oss till nästa ställe, visserligen bara ett kvarter för att se till att vi skulle få bästa möjliga service där (och presenterade oss för ägaren där).
En annan fantastisk måltid intogs på Meta, tack för rekommendationen från @Agö . Man bör försöka få plats vid baren då man då kan se arbetet och även prata med kockarna. Servicen var genomgående riktigt bra, alla var väldigt trevliga och intresserade. Avsmakningsmenyn levererade en grym upplevelse och de hade lyckats väldigt väl med de matchande vinerna. Väl värda en stjärna då de genomgående levererade på en hög nivå. De lyckas även servera ganska ok kaffe också vilket inte alltid är givet på bättre restauranger.
Ytterligare en stjärnrestaurang besöktes i Singapore. Det var nästan ett återbesök då vi var på Cheek by Jowl för något år sedan, nu har de bytt namn till Cheek Bistro men det är samma ägare. Nu ska de vara en mer avslappnad bistro-känsla men de har behållit sin stjärna. Nu var det inte alls en dålig upplevelse men från att ha varit riktigt bra så var de nu mer i kategorin att vara ok. Maten var vällagad men inget som överraskade men vinlistan var bra. Förrätterna var i och för sig väldigt bra men varmrätterna levererade inte alls på den nivån jag förväntar mig av en restaurang som har en stjärna. Servicen var visserligen trevlig men ganska långsam och något förvirrad.
En restaurang som prismässigt är i nivå med stjärnkrogar är Fat Cow. Vi åt dock där till lunch när det är något billigare. Det är en japansk restaurang som främst fokuserar på bra kött och fantastiska bowls. Maten höll riktigt bra klass och junior drog i sig en bowl med wagyu på några minuter och ville sen ha en till.
En annan fantastisk måltid intogs på Meta, tack för rekommendationen från @Agö . Man bör försöka få plats vid baren då man då kan se arbetet och även prata med kockarna. Servicen var genomgående riktigt bra, alla var väldigt trevliga och intresserade. Avsmakningsmenyn levererade en grym upplevelse och de hade lyckats väldigt väl med de matchande vinerna. Väl värda en stjärna då de genomgående levererade på en hög nivå. De lyckas även servera ganska ok kaffe också vilket inte alltid är givet på bättre restauranger.
Ytterligare en stjärnrestaurang besöktes i Singapore. Det var nästan ett återbesök då vi var på Cheek by Jowl för något år sedan, nu har de bytt namn till Cheek Bistro men det är samma ägare. Nu ska de vara en mer avslappnad bistro-känsla men de har behållit sin stjärna. Nu var det inte alls en dålig upplevelse men från att ha varit riktigt bra så var de nu mer i kategorin att vara ok. Maten var vällagad men inget som överraskade men vinlistan var bra. Förrätterna var i och för sig väldigt bra men varmrätterna levererade inte alls på den nivån jag förväntar mig av en restaurang som har en stjärna. Servicen var visserligen trevlig men ganska långsam och något förvirrad.
En restaurang som prismässigt är i nivå med stjärnkrogar är Fat Cow. Vi åt dock där till lunch när det är något billigare. Det är en japansk restaurang som främst fokuserar på bra kött och fantastiska bowls. Maten höll riktigt bra klass och junior drog i sig en bowl med wagyu på några minuter och ville sen ha en till.
Klart bäst är enligt mig Sofitel City Center, de hade i alla fall tidigare champagne i loungen.
Sofitel So är ok men för dyrt för vad det är. Föredrar då Swissotel Merchant Court som ofta är avsevärt billigare.
Beroende på budget så tycker jag också Mercure Bugis är bra för priset, gillar deras ”lofts” men loungen är för liten.
Novotel Clarke Quay är ganska slitet men loungen är ok och har alltid fått bra uppgraderingar där. Hörde ett rykte att de eventuellt ska riva hela komplexet där Novotel, Somerset och en galleria ligger och sen bygga nytt.
Har inte testat Fairmont men där får man inte lounge-access som Platinum-medlem.
Inser att man har mindre tid när man är hemma så ber om ursäkt för lite sen uppdatering kring slutfasen av resan.
Det dracks kanske inte så förvånande en hel del kaffe. Det blev mestadels ställen där jag varit tidigare men fanns några nya ställen som jag inte varit på som var bra. Det som var ett av de första och ett av de bästa i Singapore var Apartment Coffee. De har en väldigt avskalad lokal där de serverar extremt bra kaffe men även en del te. De kan verkligen sina grejer och kaffet var riktigt bra. Testade inte teet men man undrar ju vad det är för te när man kollar ett av namnen data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
I hyfsat samma område finns flera andra ställen, bland annat Chye Seng Huat Hardware, gick inte dit denna gång. Är ett ställe som är extremt populärt och jag tycker kanske inte populariteten motsvarar hur bra de är. Däremot testade %Arabica, också extremt populärt men lite trist att de endast kör espressobaserat. De har en lång lista på kaffebönor där det mesta var slut. De gör ganska bra kaffe men prismässigt så ligger de högt. Testade båda deras cafén och tyckte att kvaliteten var bättre i den på 313Somerset.
Orchard road har fått flera bra ställen nu så man kan faktiskt hitta bra kaffe även där numera. Bäst är Glyph Supply Co (i Somerset 111), de kör samma stil som Apartment coffee men lite mindre charmigt och trevligt då det ligger i en galleria. De gjorde också bra kaffe men lite tristare utbud än Apartment (i alla fall vid mitt besökt) gör att jag håller dem lägre.
Övriga bra ställen kring Orchard är Jewel Coffee, de är en kedja men gör helt ok kaffe. De har minst 2 ställen i gallerior vid kring Orchard road (och säkert 10 till i Singapore). Sen finns även Hong Kong-baserade Coffee Academics, tycker inte de är superbra men de gör en ok kopp men man måste ofta ha tålamod då servicen är långsam (de har ett vid Scotts Road men sen även en i Raffles City-gallerian).
Kring Clarke Quay där vi bodde så finns ett antal ganska bra ställen. Bäst är Punch coffee (inte riktigt Clarke Quay men däromkring), tror jag hörde att de faktiskt ägs av samma ägare som Ronin som också ligger i området. I gallerian vid Clarke Quay MRT ligger också Coffee Craftsmen, de gör en ok latte om det kniper. På andra sidan vattnet (vid faktiska Clarke Quay) så ligger också ett ganska bra ställe som heter Dutch Colony, det ligger närmare Fort Canning-stationen (i UE Square gallerian).
Ett av ställen som ofta omnämns som bäst i Singapore är Nylon Coffee, de ligger i ett HDB-hus vid Everton Park. Kaffet är alltid toppklass här men begränsat med sittplatser och ofta mycket folk. Det är dock värt ett besök, man kan alltid ta med sig en kaffe och promonera bort med Tiong Bahru.
Väl där kan man sen äta lite glass på Creamier och sen ta en kaffe till på 40 Hands precis bredvid. 40 hands brukade rosta själva men använder numera kaffe från Common Man. Kvalitetsmässigt får man en bättre kopp på Common Man, antingen vid Robertson Quay, de har grym brunch också men alltid fullt eller den i CBD (Common Man Stan) eller Grounded by CMCR (som ligger tillsammans med yogastudion över Common Man vid Robertson Quay (så är det lång kö nere kan man ofta gå upp och få plats direkt).
Vi tog oss även utanför centrala delarna en dag (bort mot East Coast Park) och testade ett ställe som varit på listan under lång tid, Homeground Coffee. De rostar bra kaffe och har trevlig miljö. Tar man sig ändå hit och är kaffenörd så bör man pallra sig några kvarter till och besöka Penny University (ingen koppling till det numera nedlagda Penny University-cafét som drevs i London) som också är duktiga.
Homegrounds kaffe finns ofta på Glasshouse, kvalitetsmässigt tror jag det är bättre där och läget där är också bättre (ligger i Chijmes). De har också bra toasts och goda sötsaker.
Jewel ute vid flygplatsen har även en del ok kaffe. En kedja som finns på flera ställen är Mellower coffee, de ser ut att göra det mest rätt med snygga förpackningar och bra bryggmetoder men tyvärr är execution av varierande kvalitet. Ett nytt ställe för mig var Coffee@Works, de gjorde bra handbrygg och tog sig verkligen tid att göra det ordentligt. Var dock väldigt lugnt när jag var där så de hade tiden att göra det, känns som risk för lång väntetid om det är mer folk (nu var det en annan gäst och 3 personer som jobbade och det tog ändå 10 min att göra min kaffe).
En annan "ny" galleria är någon form av "lifestyle mall" eller vad de vill kalla sig är Funan Mall. De har ett antal olika kaffeställen, jag testade bara PPP Coffee, det var ganska bra men fick känslan av att bönorna var bättre än de som gjorde kaffet (bekräftades senare då jag brygger det mycket bättre själv hemma). Det fanns även 2 andra ställen i samma galleria som hävdade att det gör någon form av specialkaffe men hade vid aktuellt tillfälle redan druckit 10+ koppar den dagen så var faktiskt tillräckligt med kaffe.
I och kring CBD finns också en mängd bra ställen, har redan nämnt Common Man Stan. Jewel har också flera ställen här men det finns också 6oz Espresso bar (minst 2 ställen) och Lunar Coffee Brewers (de använder bönor från 2 Degrees North Coffee Co och har ett ställe till som heter Atlas Coffeehouse). Japanska Omotesando Koffee som var omåttligt populära i Tokyo (numera nedlagt där) har ett väldigt undangömt ställe på 4:e våningen i OUE Downtown, de serverar också helt ok kaffe men inte värt hypen (vilket de inte var i Tokyo heller och inte deras ställe i London heller). Ett av de bästa ställena ligger strax utanför riktiga CBD och är också undangömt, Alchemist Coffee ligger i en av gångarna inne i en galleria/kontorskomplex som heter International Plaza (bredvid Sofitel). I området finns även i tidigare post nämnda Free the Robot som också leverar bra kaffe.
Det dracks kanske inte så förvånande en hel del kaffe. Det blev mestadels ställen där jag varit tidigare men fanns några nya ställen som jag inte varit på som var bra. Det som var ett av de första och ett av de bästa i Singapore var Apartment Coffee. De har en väldigt avskalad lokal där de serverar extremt bra kaffe men även en del te. De kan verkligen sina grejer och kaffet var riktigt bra. Testade inte teet men man undrar ju vad det är för te när man kollar ett av namnen data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
I hyfsat samma område finns flera andra ställen, bland annat Chye Seng Huat Hardware, gick inte dit denna gång. Är ett ställe som är extremt populärt och jag tycker kanske inte populariteten motsvarar hur bra de är. Däremot testade %Arabica, också extremt populärt men lite trist att de endast kör espressobaserat. De har en lång lista på kaffebönor där det mesta var slut. De gör ganska bra kaffe men prismässigt så ligger de högt. Testade båda deras cafén och tyckte att kvaliteten var bättre i den på 313Somerset.
Orchard road har fått flera bra ställen nu så man kan faktiskt hitta bra kaffe även där numera. Bäst är Glyph Supply Co (i Somerset 111), de kör samma stil som Apartment coffee men lite mindre charmigt och trevligt då det ligger i en galleria. De gjorde också bra kaffe men lite tristare utbud än Apartment (i alla fall vid mitt besökt) gör att jag håller dem lägre.
Övriga bra ställen kring Orchard är Jewel Coffee, de är en kedja men gör helt ok kaffe. De har minst 2 ställen i gallerior vid kring Orchard road (och säkert 10 till i Singapore). Sen finns även Hong Kong-baserade Coffee Academics, tycker inte de är superbra men de gör en ok kopp men man måste ofta ha tålamod då servicen är långsam (de har ett vid Scotts Road men sen även en i Raffles City-gallerian).
Kring Clarke Quay där vi bodde så finns ett antal ganska bra ställen. Bäst är Punch coffee (inte riktigt Clarke Quay men däromkring), tror jag hörde att de faktiskt ägs av samma ägare som Ronin som också ligger i området. I gallerian vid Clarke Quay MRT ligger också Coffee Craftsmen, de gör en ok latte om det kniper. På andra sidan vattnet (vid faktiska Clarke Quay) så ligger också ett ganska bra ställe som heter Dutch Colony, det ligger närmare Fort Canning-stationen (i UE Square gallerian).
Ett av ställen som ofta omnämns som bäst i Singapore är Nylon Coffee, de ligger i ett HDB-hus vid Everton Park. Kaffet är alltid toppklass här men begränsat med sittplatser och ofta mycket folk. Det är dock värt ett besök, man kan alltid ta med sig en kaffe och promonera bort med Tiong Bahru.
Väl där kan man sen äta lite glass på Creamier och sen ta en kaffe till på 40 Hands precis bredvid. 40 hands brukade rosta själva men använder numera kaffe från Common Man. Kvalitetsmässigt får man en bättre kopp på Common Man, antingen vid Robertson Quay, de har grym brunch också men alltid fullt eller den i CBD (Common Man Stan) eller Grounded by CMCR (som ligger tillsammans med yogastudion över Common Man vid Robertson Quay (så är det lång kö nere kan man ofta gå upp och få plats direkt).
Vi tog oss även utanför centrala delarna en dag (bort mot East Coast Park) och testade ett ställe som varit på listan under lång tid, Homeground Coffee. De rostar bra kaffe och har trevlig miljö. Tar man sig ändå hit och är kaffenörd så bör man pallra sig några kvarter till och besöka Penny University (ingen koppling till det numera nedlagda Penny University-cafét som drevs i London) som också är duktiga.
Homegrounds kaffe finns ofta på Glasshouse, kvalitetsmässigt tror jag det är bättre där och läget där är också bättre (ligger i Chijmes). De har också bra toasts och goda sötsaker.
Jewel ute vid flygplatsen har även en del ok kaffe. En kedja som finns på flera ställen är Mellower coffee, de ser ut att göra det mest rätt med snygga förpackningar och bra bryggmetoder men tyvärr är execution av varierande kvalitet. Ett nytt ställe för mig var Coffee@Works, de gjorde bra handbrygg och tog sig verkligen tid att göra det ordentligt. Var dock väldigt lugnt när jag var där så de hade tiden att göra det, känns som risk för lång väntetid om det är mer folk (nu var det en annan gäst och 3 personer som jobbade och det tog ändå 10 min att göra min kaffe).
En annan "ny" galleria är någon form av "lifestyle mall" eller vad de vill kalla sig är Funan Mall. De har ett antal olika kaffeställen, jag testade bara PPP Coffee, det var ganska bra men fick känslan av att bönorna var bättre än de som gjorde kaffet (bekräftades senare då jag brygger det mycket bättre själv hemma). Det fanns även 2 andra ställen i samma galleria som hävdade att det gör någon form av specialkaffe men hade vid aktuellt tillfälle redan druckit 10+ koppar den dagen så var faktiskt tillräckligt med kaffe.
I och kring CBD finns också en mängd bra ställen, har redan nämnt Common Man Stan. Jewel har också flera ställen här men det finns också 6oz Espresso bar (minst 2 ställen) och Lunar Coffee Brewers (de använder bönor från 2 Degrees North Coffee Co och har ett ställe till som heter Atlas Coffeehouse). Japanska Omotesando Koffee som var omåttligt populära i Tokyo (numera nedlagt där) har ett väldigt undangömt ställe på 4:e våningen i OUE Downtown, de serverar också helt ok kaffe men inte värt hypen (vilket de inte var i Tokyo heller och inte deras ställe i London heller). Ett av de bästa ställena ligger strax utanför riktiga CBD och är också undangömt, Alchemist Coffee ligger i en av gångarna inne i en galleria/kontorskomplex som heter International Plaza (bredvid Sofitel). I området finns även i tidigare post nämnda Free the Robot som också leverar bra kaffe.
Denna resa blev det inte så mycket häng på cocktailbarer vilket jag annars tycker Singapore har väldigt många bra av. Får återkomma med en lista på bra sådana. Vi hann dock i alla fall med en ny cocktailbar och det var efter middagen på Ibid. Det var på ett relativt nytt ställe som heter Barbary Coast. Det är uppdelat i 2 delar, den ena väl synlig från gatan heter Deadfall och sen en som man får snacka med de 2 vakter som står utanför runt hörnet för att komma in till, den heter the Ballroom. Vi var uppe i the Ballroom, de gör riktigt bra cocktails och det är en trevlig miljö. Kan inte konkurrera med de allra bästa ställen i Singapore men trevlig miljö och bra drinkar.
Vinbarer är dock en bristvara i Singapore. Jag har två favoriter, den ena är Wine Rvlt (eller som de numera heter Rvlt). De har en bra och prisvärd vinlista om man vill dricka per flaska, tyvärr är utbudet på glas sämre så bättre om man är större grupp här. Bäst är annars Le Bon Funk, de har en bra vinlista på glas och de har även bra mat. De byter ofta vilka viner som finns på glas så nästan alltid något nytt där.
Vinbarer är dock en bristvara i Singapore. Jag har två favoriter, den ena är Wine Rvlt (eller som de numera heter Rvlt). De har en bra och prisvärd vinlista om man vill dricka per flaska, tyvärr är utbudet på glas sämre så bättre om man är större grupp här. Bäst är annars Le Bon Funk, de har en bra vinlista på glas och de har även bra mat. De byter ofta vilka viner som finns på glas så nästan alltid något nytt där.
crazy-voyager
New member
En sån lista vore myyycket uppskattad! Jag och frun har Singapore som sista stopp på bröllopsresan (som är snart nu) och tips på bra cocktailbarer hade tagits mycket väl emot i planeringen!
Tack för mycket trevlig rapportering! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
samosaguas
New member
Långt ifrån någon komplett lista men jag testade några av Singapores cocktailbarer under en resa som jag rapporterade här: Hawkers, hemliga barer, Michelin-krog och så klart Singapore Airlines i First | BusinessClass.se forum | 500 000 inlägg om resor
crazy-voyager
New member
Mycket bra tips, tack!