Champagne i SAS Business long haul

fcx skrev:Ge dem inga idéer nu att börja med "skandinavisk" champagne.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Kolsyrad äpple MER... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
palmen skrev:Hur stor rabatten är lär inte vara samma bland alla producenter.Det är lite som systembolaget som köper i stort sätt hela produktionen av vin från vissa gårdar och då får ett riktigt bra pris.Skulle mycket möjligt kunna vara samma här att sas köper en större del av produktionen och därmed säkrar fortsatt existens för denna gård. Det behöver dock inte betyda att rabatten är densamma som för ett gigantiskt hus (i jämförelse) som Charles Heidsieck.Man kan ta mycket av marknadsföringsbudgeten för att synas på rätt marknader, och på så vis pressa priserna under produktionskostnad.Vi får helt klart vänta och se hur denna champagne smakar. Men bytet behöver inte vara för att spara pengar och ta något billigare, kan lika väl vara så att priserna på nuvarande champagne gått upp så att man inte får in det i budgeten längre och därmed behöver hitta något annat.Klicka för att utvidga...
Click to expand...


Nu blir det semantik. Men att inse att något inte får plats i budgete pga prisökningar och därför byta till något som får det är i mina ögon detsamma som att spara pengar.
 
Hachans skrev:Nu blir det semantik. Men att inse att något inte får plats i budgete pga prisökningar och därför byta till något som får det är i mina ögon detsamma som att spara pengar.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
SAS har en budget för vad en business servering får kosta totalt. Om någon leverantör höjer priserna så kanske man inte har något val än att byta ut den leverantören. Om det är vad som hänt här eller inte har vi självklart inte koll på.



Så länge sas inte sänker budgeten så har de inte gjort detta för att spara pengar. Om det är så att de behöver ta en "billigare" champagne (vilket vi inte vet om det är fallet) för att priser på andra saker i serveringen gått upp så är det ju en prioritering man valt att göra för att helheten ska vara så bra som möjligt.
 
Det irriterar mig lite att ni alla är så fixerade vid att diskutera priset på Champagnen och SAS eventuella behov av att spara pengar.



Det kan ju också vara så att man faktiskt vill byta märke, för att kunna erbjuda en annan "upplevelse". Man byter ju faktiskt meny då och då, både avseende mat och dryck. Champagne är inget statiskt, som bara uppskattas på grund av sitt varumärke eller sin prislapp. Många av de stora Champagnehusen har haft sina upp- och nedgångar. Trenden nu går mer och mer mot "odlarchampagner" och det är nog också där man kan hitta de större variationerna och utvecklingspotentialerna.



SAS har under de senaste åren använt sig av Henriot, Charles Heidsieck, Gosset och "Special Club"-sortimentet, som tyvärr lite grand försvann på grund av pandemin.

Nu ser vi fram emot att få prova Arlaux och hoppas på ännu en god Champagne-upplevelse.
 
KalleSus skrev:Det irriterar mig lite att ni alla är så fixerade vid att diskutera priset på Champagnen och SAS eventuella behov av att spara pengar.Det kan ju också vara så att man faktiskt vill byta märke, för att kunna erbjuda en annan "upplevelse". Man byter ju faktiskt meny då och då, både avseende mat och dryck. Champagne är inget statiskt, som bara uppskattas på grund av sitt varumärke eller sin prislapp. Många av de stora Champagnehusen har haft sina upp- och nedgångar. Trenden nu går mer och mer mot "odlarchampagner" och det är nog också där man kan hitta de större variationerna och utvecklingspotentialerna.SAS har under de senaste åren använt sig av Henriot, Charles Heidsieck, Gosset och "Special Club"-sortimentet, som tyvärr lite grand försvann på grund av pandemin.Nu ser vi fram emot att få prova Arlaux och hoppas på ännu en god Champagne-upplevelse.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Nu väljer du nog medvetet att missförstå delar av diskussionen.



Grower champagne har ju trendat i flera år och just Special Club är ju att ta Grower konceptet till nästa nivå, därav min kritiska fråga som jag upprepar, vad hände med SAS och Special Club…



Hade SAS kört Moët och sen slutat med just det märket hade jag köpt ditt resonemang mot belackarna i tråden rakt av men nu byter SAS från Charles Heidsieck och Special Club, i vilka SAS gentemot andra flygbolag redan gjort ett mer medvetet val av champagne i business med dessa två och Special Club i synnerhet, byter nu SAS till något mer, även för mig, okänt märke, då blir det en reaktion.



Rent krasst, hade SAS istället valt Palmer, Andre Clouet eller Launois istället hade vi inte ens haft denna diskussionen överhuvudtaget.
 
Till syvende och sist så är den enda väsentliga faktorn om detta är ett bra champagne eller ej. Då är det bara att ta en tur i C för och skriva en rapport för oss.
 
En liten reflektion/tankeställare kopplad till ämnet:

Hade ett större gäng hemma på nyårsmingel, alla var med i diverse vinklubbar och ansåg sig vara riktiga experter. Bjöd på champagne som alla var lyriska över, etikett och flaska fotades och drycken bedömdes och åsattes högsta betyg.

Inköpt på Aldi i Hamburg för 12,50 euro flaskan…..
 
Hachans skrev:Ja, jag hoppas du har rätt och att det är en kanonchampagne de hittat. Jag tror på det när jag ser det (vilket nog dröjer eftersom jag inte flyger SAS frivilligt längre).Javisst, lika lite som de betalar listpris för den här nya. Men relationen mellan den är densamma. Får de 25% rabatt på listpriset på den ena så får de säkert det på den andra också. De hade ju inte bytt om de inte haft något att tjäna på det.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Som du så riktigt sa tidigare så har du inte på fötterna. Då är ett tips är att läsa på litet i stället för att bara gissa. Att tro att man får 25% rabatt på en vara bara för att man får 25 % rabatt på en annan vara är minst sagt naivt.
 
Eftersom jag är ansvarig för sortiment av vin och sprit på SAS så kan jag bidra med lite mer info på just detta ämne data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Arlaux är en liten odlare som har ett högt renommé, men mer i gastronomi kretsar då de nästan enbart vänder sig till restauranger och besvärligt att hitta som privatperson. Champagnen är rätt kraftig men ändå en elegant champagne som är passar väldigt bra till mat. En annan kuriosa är att de är en få som fortfarande har pre phyloxera stockar.





Det stämmer bra som någon tidigare skrev att de större husen har marknadsföringsbudgetar som kan användas till att ge flygbolagen bättre priser. Så listpriser och inköpspriser är helt olika. Dessa små odlare har ju inte budgetar som husen men de har heller inte samma kostnader. Så med goda kunskaper och bra relationer så kan man hitta guldkorn där ute. Men sen är det omöjligt för ett bolag som SAS att enbart köpa från en odlare då volymerna är för stora.







Special Club satsningen blev inte av med anledning av C19 och efter det så fick många odlare volym problem när man hade en 20% mindre skörd 2020. Men Arlaux är helt klart en odlare som håller samma höga klass
 
JohanLG skrev:En annan kuriosa är att de är en få som fortfarande har pre phyloxera stockar.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Jag gissar att dessa inte serveras hos SAS? data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
JohanLG skrev:Eftersom jag är ansvarig för sortiment av vin och sprit på SAS så kan jag bidra med lite mer info på just detta ämneArlaux är en liten odlare som har ett högt renommé, men mer i gastronomi kretsar då de nästan enbart vänder sig till restauranger och besvärligt att hitta som privatperson. Champagnen är rätt kraftig men ändå en elegant champagne som är passar väldigt bra till mat. En annan kuriosa är att de är en få som fortfarande har pre phyloxera stockar.Det stämmer bra som någon tidigare skrev att de större husen har marknadsföringsbudgetar som kan användas till att ge flygbolagen bättre priser. Så listpriser och inköpspriser är helt olika. Dessa små odlare har ju inte budgetar som husen men de har heller inte samma kostnader. Så med goda kunskaper och bra relationer så kan man hitta guldkorn där ute. Men sen är det omöjligt för ett bolag som SAS att enbart köpa från en odlare då volymerna är för stora.Special Club satsningen blev inte av med anledning av C19 och efter det så fick många odlare volym problem när man hade en 20% mindre skörd 2020. Men Arlaux är helt klart en odlare som håller samma höga klassKlicka för att utvidga...
Click to expand...


Tack för bra svar Johan! Ser fram emot att pröva Arlaux. Kan tänka mig att den passar utmärkt i luften om den är lite kraftigare.



Tänkte passa på att fråga när vi ändå har dig på tråden. Vill/kan du dela något om era planer för vinerna ombord på kort/medel?



Kan sakna den tiden då det gick välja ett lite bättre vin och där bubbelvinet var franskt.
 
Jag är långt ifrån expert på champagne men tyckte definitivt den gjorde sig bra både före och till maten!
 
Röda och vita kommer vi fortsätta med att ha en av varje tillsvidare. Var inte nöjd med differensen på vinerna när vi hade 2, så den får marinera lite mer.



Mousserande så tycker jag personligen att cavan vi har nu är bättre än Philip Dublanc som vi hade innan.



Men en av de saker som jobbas på och är så pass nära att jag kan nämna den iaf är att det ser ut som man kommer kunna beställa champagne som pre order på short haul. Det kommer vara en högklassig 375ml champagne
 
JohanLG skrev:Röda och vita kommer vi fortsätta med att ha en av varje tillsvidare. Var inte nöjd med differensen på vinerna när vi hade 2, så den får marinera lite mer.Mousserande så tycker jag personligen att cavan vi har nu är bättre än Philip Dublanc som vi hade innan.Men en av de saker som jobbas på och är så pass nära att jag kan nämna den iaf är att det ser ut som man kommer kunna beställa champagne som pre order på short haul. Det kommer vara en högklassig 375ml champagneKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Äntligen! data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Får hoppas den serveras i glas-glas och inte plastmugg dock...data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
 
JohanLG skrev:Mousserande så tycker jag personligen att cavan vi har nu är bättre än Philip Dublanc som vi hade innan.Men en av de saker som jobbas på och är så pass nära att jag kan nämna den iaf är att det ser ut som man kommer kunna beställa champagne som pre order på short haul. Det kommer vara en högklassig 375ml champagneKlicka för att utvidga...
Click to expand...
Helt överens kring Cavan!



Champagne låter trevligt, här ser jag en god möjlighet att även differentiera mellan guld och diamant i plus data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7



Lite avlägset, men till sommaren hade en fransk rosé blivit ett härligt komplement.
 
Tanken är att den kommer finnas som pre order för att kunna lyfta/skräddarsy sin resa. Vi skulle inte ha utrymme att ha det lastat som standard. Så man får helt enkelt köpa till det till resan.
 
Remington Steele skrev:Äntligen!Får hoppas den serveras i glas-glas och inte plastmugg dock...Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Självklart åker man med ett "glaskit" på längre flighter så man får glas enligt önskemål data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7.



Borde gå att sälja ett kit med öl, vin, drink, champagne glas som ett bc starter kit... Självklart i robust väska så den tål hantering genom security mm.
 
Jag har I dagarna gjort två ben i longhaul med SK. Heideseck serverades pre. Under flighten serverades Arlaux. En trevlig bekantskap som (precis som ovan nämnt) har en något kraftigare smak än t.ex Heideseck.



Jag är en resenär som gärna dricker champagne till förrätt, huvudrätt samt till ost/efterrätt. Min åsikt är att Arlaux gjorde sig utmärkt till samtliga delar av måltiden.
 
Hafermann skrev:Jag har I dagarna gjort två ben i longhaul med SK. Heideseck serverades pre. Under flighten serverades Arlaux. En trevlig bekantskap som (precis som ovan nämnt) har en något kraftigare smak än t.ex Heideseck.Jag är en resenär som gärna dricker champagne till förrätt, huvudrätt samt till ost/efterrätt. Min åsikt är att Arlaux gjorde sig utmärkt till samtliga delar av måltiden.Klicka för att utvidga...
Click to expand...
Naturligtvis ska det vara Heidsieck. Stavningsprogrammet som skojar med mig.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top