J
Jonas C
Guest
Mycket god Eggs Benedict (Royale.. whatever) på Andaz Wien. Perfekt pocherade ägg och lagom mängd sås. Muffinsen var dock aningen torr men godkänd.
Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost
- Thread starter kris
- Start date
J
Jonas C
Guest
Marriott New York Downtown. Frukosten serveras på Bill’s Bar and Burger som sitter ihop med hotellet. Detta är ingen hotellrestaurang utan ett faktiskt burgarhak och sportbar. Eggs Benedict (den äkta versionen med skinka) åts första morgonen. Nästföljande morgon åt jag deras frukostburgare.
Mycket gott!
Mycket gott!
Mycket tjusiga kreationer! Ser smarrigt ut. I synnerhet varianten från Martinez.
Blev lite hungrig nu. Väntar på att resten av familjen skall vakna så att jag kan dundra till frukost för en egen EggsB data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
https://www.businessclass.com/forum/attachments/73d419d5-8884-4669-90f2-513cf42b5380-jpeg.131459/ Den här monstertallriken tar nog priset som den mest ograciösa på hela BC. Men gott var det, även om kocken snålade med sås! Från Sofitel Dubai.
J
Jane Insane
Guest
Fantastisk tråd. Jag älskar att äta Eggs Benedict, såväl klassisk som alla dess mer eller mindre innovativa variationer, när jag reser. Har dock inte fotat av dem så ofta, men jag hittar faktiskt tre exempel som jag kan bidra med, tillsammans med några ord från min dagbok som hör till:
2018, Chicago (Sofitel Magnificent Mile)
https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_0580-jpg.131466/
"Frukosten intas i hotellrestaurangen Café des Architectes, jättefin frukost med supersmarriga perfekta klassiska Eggs Benedict och toppensmoothies, men herre je, vad dyrt. 800 spänn för frukost. Det får räcka med ett besök här…"
2018, Palm Springs (CA)
https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1748-jpg.131467/
"[vi går] ut på stan, vandrar omkring lite tills vi hittar ett dygnet-runt-frukostställe, där vi äter “frukost” (kalorigraden och mimosorna gjorde det snarare till lunch). Eggs Benedict är ju helt klart godaste frukostmaten; här serveras de med extra avocado och chilisås, vilket jag inte är helt övertygad om att det är en uppgradering, men det låter jag inte förstöra sinnesstämningen. Istället sitter vi och äter och dricker och tittar ut över huvudgatan, och känner att det här är en riktigt behaglig, mysig lugn stad att ta en skön semester i. Vi skulle i princip kunna sitta kvar här hela dagen, speciellt tillsammans med ett par “bottomless mimosas” för 10 dollar. "
2015, Fort Lauderdale (FL)
https://www.businessclass.com/forum...95101394160_8003882737053088576_n-jpg.131468/
"Frukost at Fresh First. Hyperorganiskt, supernärodlat, kemikaliefria smoothies och eggs Benedict på wåffla (!). Kanske beror på att man är superhungrig efter en lång resedag, men det smakade toppen!"
2018, Chicago (Sofitel Magnificent Mile)
https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_0580-jpg.131466/
"Frukosten intas i hotellrestaurangen Café des Architectes, jättefin frukost med supersmarriga perfekta klassiska Eggs Benedict och toppensmoothies, men herre je, vad dyrt. 800 spänn för frukost. Det får räcka med ett besök här…"
2018, Palm Springs (CA)
https://www.businessclass.com/forum/attachments/img_1748-jpg.131467/
"[vi går] ut på stan, vandrar omkring lite tills vi hittar ett dygnet-runt-frukostställe, där vi äter “frukost” (kalorigraden och mimosorna gjorde det snarare till lunch). Eggs Benedict är ju helt klart godaste frukostmaten; här serveras de med extra avocado och chilisås, vilket jag inte är helt övertygad om att det är en uppgradering, men det låter jag inte förstöra sinnesstämningen. Istället sitter vi och äter och dricker och tittar ut över huvudgatan, och känner att det här är en riktigt behaglig, mysig lugn stad att ta en skön semester i. Vi skulle i princip kunna sitta kvar här hela dagen, speciellt tillsammans med ett par “bottomless mimosas” för 10 dollar. "
2015, Fort Lauderdale (FL)
https://www.businessclass.com/forum...95101394160_8003882737053088576_n-jpg.131468/
"Frukost at Fresh First. Hyperorganiskt, supernärodlat, kemikaliefria smoothies och eggs Benedict på wåffla (!). Kanske beror på att man är superhungrig efter en lång resedag, men det smakade toppen!"
famhanssons
New member
April 2018 i The Private Room Singapore. Magiskt gott......
Underbart med en tråd om eggs benedict!
Har dessvärre ingen bild men kan rapportera om en riktigt bra variant hos Palacio Solecio i Malaga. Görs på beställning och det ges möjlighet att variera vilka tillbehör man vill ha. Utmärkt service dessutom. Frågade aldrig om att få såsen i snipa vid sidan om, men utgår från att det gick.
Har dessvärre ingen bild men kan rapportera om en riktigt bra variant hos Palacio Solecio i Malaga. Görs på beställning och det ges möjlighet att variera vilka tillbehör man vill ha. Utmärkt service dessutom. Frågade aldrig om att få såsen i snipa vid sidan om, men utgår från att det gick.
Här en bild från Casa Kristerj
Vi brukar kalla den här varianten Eggs Florentine. Enda felet är att det blir rätt mycket disk efteråt, så det blir bara någon om året vi gör detta, vilket i och för sig är bra för midjemåttet data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Vi brukar kalla den här varianten Eggs Florentine. Enda felet är att det blir rätt mycket disk efteråt, så det blir bara någon om året vi gör detta, vilket i och för sig är bra för midjemåttet data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
C
CoooC
Guest
Trotsade mamma och flickvännen - drog iväg på resa trots early Covid. Belönades med denna på FCT i Frankfurt den 3 mars 2020.
L
Lollet
Guest
Morgonens ”Veggs Benedict” på Hotel Haven i Helsinki. Ägget var bra, men lite för mycket avokado som tog över.
G
GOTBound
Guest
Från arkivet, Cathay F LHR, maj 2022.
EDIT: På glutenfri toast.
EDIT: På glutenfri toast.