Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

[ricci]

Re-test på CCR LHR T5

 

[149-telia-com]

Okura Prestige Bangkok.

Mycket bra. Äggulan perfekt.

Det som var annorlunda var att det serverades potatis till.

 

[011430121]

Hilton Sukhumvit Bangkok något tjock brödskiva

 

[nilann]

Hilton Malta

Inget direkt att skriva hem om, men när hotellets bäste ägg- och omelettkock hade en ledig dag idag, ville jag i alla fall testa Eggs Benedict.

I morgon blir det nog omelett.

 

[011430121]

Conrad Bangkok, hyfsad men har ätit bättre , det var snålt med hollandaisesåsen

 

[johan-gott]

//uploads.tapatalk-cdn.com/20221130/b9b1216a8f8859adc0e6f66d6ab19321.jpg





//uploads.tapatalk-cdn.com/20221130/236afae7e0c8eb4163d51689ffeeda09.jpg




Hotel Arpoador på Ipanema-stranden, Rio de Janeiro. Bra konsistens på äggulan. God hollandaisesås. Brödet kunde kanske varit krispigare.

 

[toer00]

Riktig bra balans mellan alla olika delar. Es Princip i Palma (Leading Hotels of The World) levererar!

 

[ronniek]

HIlton Maldives Amingiri



Pluspoäng för god sås och perfekta ägg. Samt blommorna förstås!

Minus för okrispigt bröd och den nästan obefintliga skinkan.



Värt att tillägga är att vi beställde rätten fler gånger efter detta med bättre resultat. Äggkocken var väldigt lyhörd och man kunde få rätten nästan hur man ville.

 

[per-n]

OT: har du sett några storbilsdskärmar efter stranden som visar fotbolls VM? Flyger mot Rio ikväll.

Johan Gott skrev:Hotel Arpoador på Ipanema-stranden, Rio de Janeiro. Bra konsistens på äggulan. God hollandaisesås. Brödet kunde kanske varit krispigare.Klicka för att utvidga...

 

[johan-gott]

Per N skrev:OT: har du sett några storbilsdskärmar efter stranden som visar fotbolls VM? Flyger mot Rio ikväll.Klicka för att utvidga...

Ja, det fanns minst en sådan på stranden Ipanema vid Brasiliens förra matchen. Tror det var i närheten av ”torn” nr 8 eller 9.

 

[mattias7205]

En helt ok egg Benedict från Raffles seyshelles. Lite för lite hollandaisesås imorgon blir det varianten med smoked marlin

 

[jam-1-777]

Glömde ta bild på Thompson Hotel i Madrid. Men jäkla gott, de körde kimchi-hollandaise

 

[rsimon]

Kimchi-Hollandaise låter fasansfullt i mina öron.

 

[mattias7205]

egg Benedict med smoked marlin, denna gång med lite mer hollandaisesås lagomt frasigt english muffin fantastiskt bra variant på hotel raffles Seychellerna

 

[149-telia-com]

Hotel Schlössle, Tallinn.

En perfekt Eggs Benedict. Frasigt bröd, lagom rinnig äggula och en bra syra på såsen.

 

[mha321]

Okej inte hotell men runt hörnet från det. Pulled pork eggs Benedict var en ovanlig men bra variant på Hole in the wall nere i financial district (Cliff St), NYC!
//uploads.tapatalk-cdn.com/20221205/76f597b8a4da3d01c62a76d17dc43e56.jpg

 

[jonas-widegren]

Eggs benedict ifrån New York Café i Budapest ( tillhör Anantara hotellet i anslutning ) från helgens äventyr. Mycket trevligt ställe, härligt med levande musik och klanderfri service. Måste säga att jag uppskattade det lite krunchiga inslaget av det som kallas french fries, men var så tunnt och krispigt att det kunde varit rostad lök istället =)

 

[jolmic]

Hilton Gdansk

 

[011430121]

Kris skrev:Minst sagt besynnerligt! Får bli ett email till Hilton global därHilton Tallinn blir svartlistat för egen del tills vidareKlicka för att utvidga...

Kris skrev:Nu är det annat ljud i skällan! Hilton Tallinn levererade EggB utan protest. Trevlig presentation och bra ägg. Minuspoäng för toastbröd.Visa bifogad bild 134154Klicka för att utvidga...

Efter @Kris besök på Hilton Tallin så serveras Egg Benedict helt korrekt.

så här såg dagens skapelse utl, ursäkta bilden ligger lite sneda läge

 

[palmen]

Kan vara den tråkigaste jag ätit på IC Washington Wharf.

Tryffel sås och en tjock skiva skinka och relativt hårt ägg...

https://www.businessclass.com/forum/attachments/20221226_074335-jpg.137110/