Restaurangtips i Madrid?
- Thread starter rvarttinen
- Start date
samosaguas
New member
Här kommer några barer som jag gillar:
1862 Dry Bar - Calle del Pez 27
Adam Y Van Eekelen - Marquez de Santa Ana 30 (ligger väldigt nära 1862 Dry Bar)
Martínez Bar - Calle Barco 4
The Passenger - Calle del Pez 16
Terraza Cibeles - Takterass med utsikt över Plaza de Cibeles
La Terazza del Urban - Ligger vid Hotel Urban på Carrera de San Jerónimo 34
...och glöm inte Bar Cock som nämns i ett av de första inläggen!
1862 Dry Bar - Calle del Pez 27
Adam Y Van Eekelen - Marquez de Santa Ana 30 (ligger väldigt nära 1862 Dry Bar)
Martínez Bar - Calle Barco 4
The Passenger - Calle del Pez 16
Terraza Cibeles - Takterass med utsikt över Plaza de Cibeles
La Terazza del Urban - Ligger vid Hotel Urban på Carrera de San Jerónimo 34
...och glöm inte Bar Cock som nämns i ett av de första inläggen!
samosaguas
New member
Får nog ta att uppdatera mina egna tips här efter ett nytt besök på Mama Framboise. Denna gång var jag inte alls nöjd så man kan nog med fördel hoppa detta ställe i Madrid.
Däremot bör man inte missa restaurangen La Cabra men en stjärna i guide Michelin. Testade deras avsmakningsmeny för 77 euro och den var mycket bra och prisvärd! Nedan följer ett gäng bilder från måltiden.
samosaguas
New member
Kan rekommendera Restaurante Cebo i Madrid som ligger i Hotel Urban. När jag var där för ett tag sen åt vi avsmakningsmenyn som innehöll 18 rätter och kostade 80 euro. Mycket prisvärt måste jag säga! Ingen Michelin-stjärna ännu men det är tydligt att de ha ambitionen för att få minst en. Bifogar lite bilder tagna med mobilen.
H
Homer
Guest
Nu går det att tjäna lite Avioser på Platea
Platea
Welcome to Europe's largest dining and entertainment venue.
Platea has an exclusive offer for Iberia Plus members: you will earn 3 Avios for every euro spent.
THE CHEFS:
10.000 national chefs, 201 Michelin Stars, 240 Repsol Suns and 60 national awards of gastronomy make Platea the National Cuisine Embassy.
Two Michelin Stars, Ramón Freixa with the prestigious chef Alejandro Montes complete the exclusive offer of Platea Madrid.
THE PLACE:
El Foso
Enjoy the best Mediterranean recipes combined with international avant-garde cuisine.
El Patio
Set forth on an unforgettable journey surrounded by magical aromas to captivate your senses.
Arriba
Ramón Freixa has created the perfect balance between tradition and avant-garde: 2 Michelin Star ready-to-go or prêt-a- porter food.
El Palco
Beautiful bar setting incorporating the perfect mix of colours, flavours and freshness on the endless cocktails combinations of our best barmen.
The Stage
Experience the very best of international performances at Platea with a different performance every day.
THE ARCHITECT: LÁZARO ROSA-VIOLÁN:
The architectural tones and spectacular columns of light enhance Plateas unique atmosphere for all that enjoy fine dining and culture.
For more information and contact details:
C/ Goya, 5-7 28001 Madrid
Email: info@plateamadrid.com
Phone: +34 91 577 0025<br>
You will receive your Avios within a maximum period of 2 weeks.
Associated companies Description - Iberia
samosaguas
New member
Besökte A'Barra vid senaste resan till Madrid. Restaurangen har en stjärna i Guide Michelin. Vi åt deras meny med 14 rätter som serveras vid baren och till viss del lagas framför gästerna. Menyn kostar 95 euro. Tyvärr var vi inte särskilt imponerade av restaurangen så skulle inte rekommendera om man var tvungen att endast välja en restaurang i Madrid. Här kommer några bilder i alla fall.
samosaguas
New member
samosaguas
New member
Besökte den enstjärniga restaurangen Gaytáni Madrid för ett tag sen. Åt deras avsmakningsmeny som jag tror är det enda som serveras. Menyn kostar 100 euro vilket jag måste säga var mycket prisvärt. Restaurangen ligger inte i de turistiska delarna av Madrid så inget man springer på av en slump.
Lite bilder från besöket:
Lite bilder från besöket:
rvarttinen
New member
Kul! Blir mer och lättare att planera in en resa (resor!) till Madrid framgent. Var där för lite drygt en vecka sedan, men då hade vi endast en natt i stan', så det blev inget extravagant då. Dock, vi bodde på The Principal, och de tycks ha en bra restaurang, förutom att det är ett väldigt bra hotell helt i vår smak.
samosaguas
New member
samosaguas
New member
Jag har glömt att uppdatera denna tråden med några restaurangbesök i Madrid. Här kommer en kort recension av DSTAgE som har två stjärnor i guide Michelin. Restaurangen har 3 olika avsmakningsmenyer - DTASTE med 12 rätter (110 euro) DSTAGE med 14 rätter (135 euro) och DENJOY med 17 rätter (160 euro). Vi åt menyn med 14 rätter och det var en mycket trevlig meny. Med tanke på prisnivån skulle jag dock säga att man kan äta lika bra på andra restauranger (exempelvis vid Cebo).
Menyn
Mycket goda knivmusslor
...och ytterligare en mycket bra rätt - ceviche på en sorts räka (carabinero)
Här kommer ytterligare ett gäng bilder:
Rekommenderar absolut ett besök även om det inte var topp rakt igenom om man tänker pris/kvalitet.
Menyn
Mycket goda knivmusslor
...och ytterligare en mycket bra rätt - ceviche på en sorts räka (carabinero)
Här kommer ytterligare ett gäng bilder:
Rekommenderar absolut ett besök även om det inte var topp rakt igenom om man tänker pris/kvalitet.
samosaguas
New member
Fortsätter att uppdatera lite här. Återbesökte (se post tidigare i tråden) Cebo för några månader sedan. Sedan förra besöket har kocken Aurelio Morales fått sin första stjärna i guide Michelin. Jag måste säga att jag även denna gång var imponerad av avsmakningsmenyn som vid mitt besök endast kostade 90 euro. Mycket prisvärt och trevligt att priserna inte chockhöjts efter att restaurangen fick en stjärna. Sedan mitt besök har konceptet förändrats något och nu finns två olika menyer. En kortare avsmakningsmeny med 10 av de rätter som de själva säger "ledde till den första stjärnan". Denna meny kostar 80 euro. Dessutom finns nu också en meny med 17 rätter för 110 euro som gör en gastronomisk resa genom Spaniens 17 regioner.
Här kommer ett bildreportage från besöket. Ber om ursäkt för svajig bildkvalitet.
Här kommer ett bildreportage från besöket. Ber om ursäkt för svajig bildkvalitet.
samosaguas
New member
Här kommer ett nytt restaurangtips för Madrid. Testade Taberna Arallo som ganska nyligen öppnat en filial i Madrid. Restaurangen har sitt ursprung i Galicien, men de har också en restaurang på Mallorca. Jag tyckte restaurangen var trevlig med relativt låga priser och roliga mindre rätter på menyn som var nyskapande. Restaurangen ligger på calle Reina precis bakom Gran Vía. På samma gata ligger mycket trevliga Bar Cock där vi givetvis tog en drink innan maten:
Sedan testade vi bland annat följande rätter:
Volandeira agripicante
Croqueta "nigiri" de merluza salpresa
Jurel, patata y jalapeño
Alcachofa "Mediterranea"
Dumpling de carbonara
Tartar de carabinero
Här kommer några bilder från lokalen:
Efter middagen blev det ytterligare en drink på Angelita på samma gata. Mycket trevliga drinkar! Kan rekommenderas.
Sedan testade vi bland annat följande rätter:
Volandeira agripicante
Croqueta "nigiri" de merluza salpresa
Jurel, patata y jalapeño
Alcachofa "Mediterranea"
Dumpling de carbonara
Tartar de carabinero
Här kommer några bilder från lokalen:
Efter middagen blev det ytterligare en drink på Angelita på samma gata. Mycket trevliga drinkar! Kan rekommenderas.
samosaguas
New member
Hoppas ingen har något emot att jag fortsätter publicera mina restaurangbesök i Madrid här. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Besökte den enstjärniga japanska restaurangen Kabuki Wellington för några veckor sedan. Vi åt deras avsmakningsmeny för 93 euro. Råvaror av mycket hög kvalitet i japanska rätter med inspiration även från det spanska köket. Inte lika traditionell som Kappo men god mat. Lokalen skulle snart behöva en uppdatering då den börjar kännas lite daterad. Jag skulle nog välja Kappo för Kabuki om jag bara skulle välja en japansk restaurang i Madrid.
Menyn stämde inte överens till 100% med de rätterna vi fick.
Här kommer bilder från middagen:
Besökte den enstjärniga japanska restaurangen Kabuki Wellington för några veckor sedan. Vi åt deras avsmakningsmeny för 93 euro. Råvaror av mycket hög kvalitet i japanska rätter med inspiration även från det spanska köket. Inte lika traditionell som Kappo men god mat. Lokalen skulle snart behöva en uppdatering då den börjar kännas lite daterad. Jag skulle nog välja Kappo för Kabuki om jag bara skulle välja en japansk restaurang i Madrid.
Menyn stämde inte överens till 100% med de rätterna vi fick.
Här kommer bilder från middagen:
J
Jönsson
Guest
Blir ändå sugen på att testa efter dina bilder. Hur var dryckespaketet, om du tog det?
samosaguas
New member
Roligt att de inspirerar! Vi tog inte dryckespaketet så kan inte uttala mig om det. Vi drack dock en mycket god flaska godello till maten data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
samosaguas
New member
Tillbaka från Madrid och tänkte därför dela med mig av några restaurangbesök. Börjar med det mest spännande först nämligen besöket på trestjärniga DiverXO. Vi pratar alltså om den i Spanien kanske just nu mest omskrivna kocken Dabiz Muñoz restaurang. Jag har tidigare besök DiverXO när den hade två stjärnor och hade en annan lokal. Det besöket var riktigt bra och jag älskade fusionen mellan Spanien och Asien i matlagningen. Då kostade avsmakningsmenyn knappt 100 euro, men som en följd av ny lokal, en ytterligare stjärna och stjärnstatus kostar nu avsmakningsmenyn 250 euro. Dock ska påpekas att menyn innehåller inte mindre än 24 rätter.
Besöket började med att man blev visad lokalerna och köket. Kocken är killen med tuppkam data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Ungefär lika många i personalen som antal gäster på restaurangen. Här kommer bilder från lokalen som ligger i anslutning till ett hotell.
Så här såg menyn - The Flying pigs cuisine - ut!
Menyn var uppdelad i lite olika teman och inleddes med en resa till Goas stränder. Först grillad avokado (rätt nummer 1 på menyn):
Tandoorigrillad kaviar (nummer 2):
Dal masala (3)
En fantastisk start på menyn måste jag säga! Väldigt bra rätter. Sedan fortsatte den kulinariska resan via Peru (6)...
...vidare till Tsukiji och Tokyo (8, sjöborre som man åt från handen) och sedan till Hong Kong och dumplings (9)
Temat med en fusion mellan Spanien och främst Asien fortsatte sedan. Här kommer några av rätterna jag gillade bäst:
(12)
(13)
(15)
(17)
(19)
(20)
(21)
Totalt sätt en väldigt trevlig avsmakningsmeny! Väl värt sina tre stjärnor. Sen är det så klart svårt att avgöra om det är värt priset, men kan verkligen rekommendera ett besök om man är i Madrid. Tänk dock på att bokning flera månader i förväg är ett måste om man inte vill chansa på väntelista.
Besöket började med att man blev visad lokalerna och köket. Kocken är killen med tuppkam data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7
Ungefär lika många i personalen som antal gäster på restaurangen. Här kommer bilder från lokalen som ligger i anslutning till ett hotell.
Så här såg menyn - The Flying pigs cuisine - ut!
Menyn var uppdelad i lite olika teman och inleddes med en resa till Goas stränder. Först grillad avokado (rätt nummer 1 på menyn):
Tandoorigrillad kaviar (nummer 2):
Dal masala (3)
En fantastisk start på menyn måste jag säga! Väldigt bra rätter. Sedan fortsatte den kulinariska resan via Peru (6)...
...vidare till Tsukiji och Tokyo (8, sjöborre som man åt från handen) och sedan till Hong Kong och dumplings (9)
Temat med en fusion mellan Spanien och främst Asien fortsatte sedan. Här kommer några av rätterna jag gillade bäst:
(12)
(13)
(15)
(17)
(19)
(20)
(21)
Totalt sätt en väldigt trevlig avsmakningsmeny! Väl värt sina tre stjärnor. Sen är det så klart svårt att avgöra om det är värt priset, men kan verkligen rekommendera ett besök om man är i Madrid. Tänk dock på att bokning flera månader i förväg är ett måste om man inte vill chansa på väntelista.
J
Jönsson
Guest
Trevligt. Det ser ut som om man har höjt ribban ytterligare. Helt i min smak. Men det kostar därefter.Samosaguas skrev:Tillbaka från Madrid och tänkte därför dela med mig av några restaurangbesök. Börjar med det mest spännande först nämligen besöket på trestjärnigaDiverXO. Vi pratar alltså om den i Spanien kanske just nu mest omskrivna kocken Dabiz Muñoz restaurang. Jag har tidigare besök DiverXO när den hade två stjärnor och hade en annan lokal. Det besöket var riktigt bra och jag älskade fusionen mellan Spanien och Asien i matlagningen. Då kostade avsmakningsmenyn knappt 100 euro, men som en följd av ny lokal, en ytterligare stjärna och stjärnstatus kostar nu avsmakningsmenyn 250 euro. Dock ska påpekas att menyn innehåller inte mindre än 24 rätter.Besöket började med att man blev visad lokalerna och köket. Kocken är killen med tuppkamVisa bifogad bild 84611Ungefär lika många i personalen som antal gäster på restaurangen. Här kommer bilder från lokalen som ligger i anslutning till ett hotell.Visa bifogad bild 84613Visa bifogad bild 84614Så här såg menyn - The Flying pigs cuisine - ut!Visa bifogad bild 84649Visa bifogad bild 84648Menyn var uppdelad i lite olika teman och inleddes med en resa till Goas stränder. Först grillad avokado (rätt nummer 1 på menyn):Visa bifogad bild 84616Tandoorigrillad kaviar (nummer 2):Visa bifogad bild 84617Dal masala (3)Visa bifogad bild 84619En fantastisk start på menyn måste jag säga! Väldigt bra rätter. Sedan fortsatte den kulinariska resan via Peru (6)...Visa bifogad bild 84621...vidare till Tsukiji och Tokyo (8, sjöborre som man åt från handen) och sedan till Hong Kong och dumplings (9)Visa bifogad bild 84624Visa bifogad bild 84626Temat med en fusion mellan Spanien och främst Asien fortsatte sedan. Här kommer några av rätterna jag gillade bäst12)Visa bifogad bild 84632(13)Visa bifogad bild 84633(15)Visa bifogad bild 84636(17)Visa bifogad bild 84638(19)Visa bifogad bild 84641(20)Visa bifogad bild 84643(21)Visa bifogad bild 84644Totalt sätt en väldigt trevlig avsmakningsmeny! Väl värt sina tre stjärnor. Sen är det så klart svårt att avgöra om det är värt priset, men kan verkligen rekommendera ett besök om man är i Madrid. Tänk dock på att bokning flera månader i förväg är ett måste om man inte vill chansa på väntelista.Klicka för att utvidga...
samosaguas
New member
Ribban är definitivt höjd! Både både i lokalens inredning och i råvarorna som användes, men det märkes också mycket tydligt på vinlistan. För att vara Spanien mycket dyra (men bra) viner. Vi drack bland annat en Godello från 2017 - As Sortes. Kostade drygt 80 euro och var bland de billigare i vinlistan.