Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

[jannes]

Patrik skrev:Viking Grace, marknadsfördes i meny som benedict men är uppbart royale.För rinning vita, men smakmässigt Ok.Visa bifogad bild 161200Klicka för att utvidga...

Samma fartyg, men menyn sa ”Eggs Benedict med lax” så kanske har ändrats efter klagomål data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

Helt okej sås, inte helt övertygad av att man använt samma laxbitar som serveras i buffén (föredrar tunna skivor istället för dessa bitar). Ägget mjukt men ej rinnigt. Men rösti istället för muffins/bröd är nog inte min grej, speciellt då det är så massproducerad rösti.

 

[rsimon]

Hur långt får man modifiera en Benedict/Royal/Florentine?

Ägg Viking kanske kunde passa när man använder potatisbullar och picklade rödlök till sin anrättning.

 

[011430121]

rsimon skrev:Hur långt får man modifiera en Benedict/Royal/Florentine?Ägg Vikingkanske kunde passa man använder potatisbullar och picklade rödlök till sin anrättning.Klicka för att utvidga...

Varumärkes intrång borde det heta i tingsrätten.

 

[vatten]

InterContinental Chicago. Rejäl portion, väldigt god trots hårt bröd.

 

[kris]

Eggs Benedict på InterContinental Istanbul. Jösses Amalia är min spontana reaktion... Gav det en andra chans, men då åkte köttskivan av. Såklart förväntades inte bacon/skinka, men även resten var rätt mediokert. Upp på hästen igen... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

 

[kris]

Eggs Benedict beställt på Radisson i Gdansk. Falsk marknadsföring, då der var Eggs Florentine (köttfritt med spenat istället). Det sagt, en ok anrättning, även om brödet var något hemmakok och ej engelsk muffin. Tre postryttare, där en stackars ryttare föll av pga marknadsföringsbluffen.

 

[aruba1]

Eggs Benedict på Conrad Bangkok. Äggen något för löskokta för min smak. Annars helt ok.

 

[aruba1]

Conrad Singapore Orchard. Brödet ok, ägget bra också, men såsen smakar mest majonnäs.

 

[aruba1]

WA Maldives Ithaafushi. Som väntar perfekt tillagat.

 

[kristerj]

Eggs Royale på Mandarin Oriental, Hongkong. Riktigt bra, äggen kunde möjligen varit pocherad lite längre.

 

[margincallingbadger]

Eggs Royale (svärdfisk) på Conrad Bora Bora. Riktigt god så att jag beställde det varje morgon. Fick lite varierande gula varje dag, men inget som störde mig.

 

[kristerj]

Två varianter på Eggs Benedict. Den första med portobellosvamp och tryffel, den andra, klassiska med skinka. Båda var helt i min smak, inte för stora portioner, bra syra i hollandaisen och en tunn smörstekt brödskiva. Serverades på Dusit Thani Bangkok.

 

[mattias7205]

En helt ok egg Benedict från shangri la Mauritius bra syra på hollandaise såsen, brödet var frasigt om några dagar kommer en recension från One & Only håll ut

 

[kris]

Eggs Benedict på InterContinental Warszawa. Ingen direkt förbättring sen sist. Sumpigt toastbröd.

Dock magnifik vy med kultur och vetenskapspalatset i blick data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

 

[mattias7205]

Tyvärr en besvikelse från One & Only Mauritius extremt lös ägggula och en total frånvaro av syra på hollandaisesåse, positivt var brödet och val av tillbehör, jag valde smoked marlin

 

[vatten]

Four Seasons Nashvilles alternativ. Ägg, mangold, hollandaise, muffin, parma skinka toppat med kryddig sås. Potatis och ketchup. Helt ok faktiskt.

 

[seaplanepilot]

Gott och nyttigt med grovt bröd på Vignette Collection by IHG, Lima.

 

[igelkotten]

bra syra i hollandaisen och trevligt med stekyta på skinkan. Ägget hade gått kanske några sekunder för länge men det var i min smak.



Soho Farmhouse i Cotswolds/Oxfordshire, UK.

 

[Jonas C]

Crab Benedict på Thompson Washington DC. Klart godkänd och mycket god!

 

[kimmen00]

En ändå helt OK egg Benedict på restaurang Windjammer på Liberty of the Seas..