Den stora tråden om Eggs Benedict på hotellfrukost

[Jonas C]

Kreolsk Benedict på Mango House Seychellerna. Vattniga ägg, rökt spjutfisk istället för lax/skinka. God men inget spektakulärt.

 

[ricci]

Blev missnöjd med Sofitel LHR igår och skippade frukost i deras Club lounge.

Nu blev det istället en brunch i CCR med Pommery 2006, Eggs benedicts och sallad. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7

 

[kristerj]

Eggs Florentine på Voco Kista. Smörstekt brödskiva, väldig kall lax och lätt överpocherat ägg. Ingen fullträff, men ändå positivt att det fanns a la carte rätter att beställa på hotellet.

 

[margincallingbadger]

Egg Royale på Bank Hotel. Hollandaisesåsen var god och lagom. Dock ingen English muffin.

 

[ff-1]

Hillton Brussel Grand Place hade ett riktigt bottennapp.



Inget bröd, inneslutet ättik-vatten som ran ut över talriken och sen blandades med den aldelens för lösa gulan.

Såsen var rätt smaklös. En tveksam anrättning.

 

[larscph]

Det er ikke et hotel - men jeg var altså overrasket over at få serveret Egg Benedict på Turkish Airlines fra Istanbul til København. Det var bestemt godkendt!

 

[mattias7205]

En mycket bra Egg Benedict på Four Seasons Mahe Seychelles, brödet var frasigt, gulan perfekt och den stekta rökta skinkan var mycket smakrik. Imorgon blir det med marlin tror jag och sedan fortsätter testet på Four Seasons Desroches Island Seychelles.

 

[vegardg]

The Landmark Bangkok

 

[jonatan79]

//uploads.tapatalk-cdn.com/20241222/f32ad33f7364fea76e2fbcd029df7d8c.jpg




Waldorf Astoria Xiamen (efter att jag skar upp ägget)

 

[vegardg]

Britannia Hotel, Trondheim

 

[martinh]

Akyra Manor Chiang Mai, an SLH Hotel

 

[jonatan79]

//uploads.tapatalk-cdn.com/20241223/fcee2d6499560a739d8effeb31019e61.jpg




Park Hyatt Shanghai. Efter gårdagens lilla besvikelse gjorde jag idag ett nytt försök. Här fanns fler valmöjligheter, jag valde med parmaskinka och tryfflat ägg. Mycket gott.

 

[jolmic]

Hilton Bogota

 

[caberg]

Royal Caribbean - Navigator of the Seas

 

[kris]

Eggs Benedict i Club Intercontinental Athen. Tyvärr inget att skriva hem om. Halvsumpigt bröd direkt från Pågens (?), evt på grund av någon form av vätskebad på tallriken. Fin estetik och bra ägg dock. Två postryttare (kanske tre om man är snäll).

 

[anders-r]

Bank hotell Stockholm får en 4a av 5

 

[patrik]

Viking Grace, marknadsfördes i meny som benedict men är uppbart royale. data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 För rinning vita, men smakmässigt Ok.

 

[jolmic]

Eggs royale Marriott Johannesburg

 

[kris]

Intercontinental Barcelona. Vad är väl en Eggs Benedict till frukost? Den kan vara en titanic style katastrof eller alldeles, alldeles underbar. Intressant när två konsekutiva serveringar genererar båda extremerna...



Första bilden är från bilkraschen. Ett nästan hårdkokt ägg, överflöd med sås som skurit sig och en muffin som inte ens var delad och knappt värmd.

Andra bilden från dagen innan. Förutom lite rinnig sås var den närmast perfekt. Vågar man testa en tredje månne?

 

[kris]

Kris skrev:Vågar man testa en tredje månne?Klicka för att utvidga...

Nyfikenheten segrade... Det blev ett tredje och tillika katastrofalt försök. Troligen samma kock som igår. Denna gång stenhårt kokt ägg data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 Fortfarande dubbel sumpmuffin. Uha... data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7